Posted 21 мая 2014,, 07:27

Published 21 мая 2014,, 07:27

Modified 18 августа 2022,, 20:03

Updated 18 августа 2022,, 20:03

Самые крупные свиноводческие хозяйства Челябинской области

21 мая 2014, 07:27
Челябинская область из опорного края державы, славного своей металлургией и машиностроением, постепенно превращается в регион с развитым сельским хозяйством.

Успехи в этой отрасли пока не сравнить с объемами выпуска того же ММК, но в прошлом году область вышла на второе место в России по производству в сельхозорганизациях мяса всех видов. Основную долю в этом объеме занимает мясо птицы, но и выпуск свинины набирает обороты: за прошлый год в регионе было произведено 51,6 тыс. т, и это 11-я позиция в стране. Если взять производство во всех категориях хозяйств, включая фермерские и частные, то показатель еще выше — 78,2 тыс. т. Причем рывок сделан всего за каких-то шесть лет, еще в 2009 г. в регионе выпускалось в два раза меньше свинины — 25 тыс. т. По данным регионального минсельхоза, ежегодный прирост показателя составляет 20%. По производству этого вида мяса область достигла уровня продовольственной безопасности: на каждого южноуральца приходится около 17,02 кг местной свинины в год при норме потребления 14 кг. Однако обеспечивают развитие свиноводства преимущественно несколько крупных агрохолдингов, развивающих свиноводство параллельно с основными направлениями. Крупных специализированных свиноферм в регионе немного, хотя в наш топ-лист попали и те, и другие.

ОАО «Ариант»

318 954 головы

В прошлом году южноуральский агрохолдинг произвел 30 тыс. т свинины. К 2016 г. предприятие намерено достичь уровня 80 тыс. т. Производительность растет в первую очередь благодаря обновлению поголовья — отечественные породы «Ариант» планомерно меняет на канадские. Строятся и уже построено несколько современных свинокомплексов с уникальными системами утилизации отходов, реконструируется комбикормовый завод, начинается строительство нового цеха убоя. Продукцию компания реализует в собственной розничной сети, число фирменных магазинов «Ариант» превысило 4,5 сотни.

ЗАО «Уралбройлер»

90 192 головы

Холдинг, ранее специализировавшийся на мясном птицеводстве, быстро превратился в крупного производителя свинины. Вся она производится в Родниковском свинокомплексе в селе Миасском, где выпускают 4 тыс. т продукции в месяц. Собственным мясом обеспечивают в первую очередь перерабатывающие мощности холдинга. Предприятие изготавливает полуфабрикаты и готовую продукцию: копчености, колбасы, пельмени — порядка 50 наименований. Охлажденное мясо поставляется в магазины «Здоровая Ферма», а также в качестве сырья для других мясопереработчиков.

ООО «Хогмен»

5907 голов

Пожалуй, это самое молодое и малоизвестное свиноводческое хозяйство области. Образовалось оно на брошенных площадях бывшего совхоза «Кулыжский» в деревне Березовка Аргаяшского района в 2009 г. Инвесторами выступили предприниматели из Екатеринбурга, которые и организовали свиноводческую и птицеводческую фермы, а также перерабатывающие мощности. Сейчас компания предлагает свинину и мясо птицы оптом как в охлажденном, так и в замороженном виде. Кроме этого, производятся мясные консервы, также на реализацию предлагаются отходы основного производства — свиная кожа.

ООО «Равис — птицефабрика Сосновская»

4563 головы

Еще одна компания, известная своим птицеводческим направлением, уже на протяжении 15 лет выращивает на откорм свиней в собственном агроцехе в Сосновском районе. Среднесуточный привес составляет 850 г. Средний приплод на одну свиноматку — 10,2 поросенка в год. С товарной свинофермы на перерабатывающее производство поставляется свыше 850 т свинины в год. Выход мяса составляет 66,23%. В розничной сети компании представлен широкий ассортимент колбасных изделий и полуфабрикатов, а также небольшие объемы охлажденного мяса.

ООО «Буранное»

2262 головы

Свиноводческая ферма в поселке Буранный Агаповского района — одно из девяти сельскохозяйственных предприятий агрохолдинга ООО «АГРО-СИТНО», созданного в 2009 г. Ферма занимается выращиванием маточного поголовья и откормом, реализует поросят и мясо. Свинина поступает в свободную продажу и на собственные перерабатывающие производства в охлажденном виде в тушах и полутушах согласно ГОСТу 7724–77 «Мясо. Свинина в тушах и полутушах. Технические условия». Большая часть произведенного мяса идет все же на производство колбас, мясных полуфабрикатов и деликатесов.

ООО «Новый Урал»

1474 головы

К осени свиноферма «Дружное» в Варненском районе, скорее всего... замычит. Свиное поголовье пойдет под нож, а свиноматки, вероятно, будут распроданы частникам. Так заканчивается история фермы, просуществовавшей здесь с 2007 г. На свободных площадях разместится стадо КРС. Мясоперерабатывающий цех в Варне, также являющийся собственностью «Нового Урала», будет перерабатывать свинину из Казахстана. Иначе хозяйство просто не выдержит конкуренции: помимо соседа по Таможенному союзу его теснят крупные челябинские агрохолдинги.

ООО «Силач»

917 голов

Всего четыре человека справляются почти с тысячным поголовьем на свиноводческой ферме в пос. Шантарино Троицкого района. Хозяйство известно в первую очередь зерновым направлением, однако здесь намерены и дальше развивать свиноводство, благо спрос на свинину в живом весе превышает предложение. В планах владельцев — совершенствование технологии и запуск убойного цеха. С переходом на полный цикл производства здесь надеются поднять и среднесуточные привесы (600 – 650 г), и средний приплод. Сейчас он составляет 16 – 17 поросят в год от одной свиноматки.

КФХ «Добрава»

250 голов

Всего полтора года назад фермер Александр Шадрин восстановил помещения брошенного птичника в Рощино и завез из Свердловской области одно- и трехмесячных поросят-гибридов трех пород беконного мясного направления: ландрас, дюрок и крупная белая, а также свиноматок и хряков. Сейчас поголовье, которое вскармливается принципиально лишь натуральными кормами, демонстрирует высокие показатели: среднесуточный привес — 800 г, средний приплод — 6 – 14 поросят от свиноматки. Мясо реализуется в охлажденном виде в собственных торговых точках. В перспективе — увеличение стада до 2000 голов.

КФХ Бурцева В.В.

200 голов

В этом крестьянском фермерском хозяйстве свинок кормят пчелы. Свиноводческую ферму в Верхнеуральске фермер организовал параллельно с пасекой еще в 2002 г. Но до сих пор назвать этот бизнес рентабельным и основным пока не может. Среднесуточный привес здешнего стада составляет 400 – 500 г, а приплод — 9 – 10 поросят от свиноматки в год. На ферме содержатся три породы — ландрас, крупная белая и австрийская пьетрен. Мясо реализуют не в охлажденном, а буквально в парном виде, за ним приезжают из Башкирии, Златоуста, Челябинска.

"