Курс дела.
Деловой портал Южного Урала.
отличные стероиды steroid deca всегда в большом ассортименте у нас. металлические кровати двухъярусные. Тюнинг ателье в спб www.бест-ателье.рф на сайте Золи обручальные кольца под заказ фото. Где купить чистый бланк диплома. Где купить диплом куплю продам. Заказать диплом малое предприятия. Заказать диплом по праву. Заказать диплом информатика. Заказать диплом у спецов. http://kupi-diplom-v-lipetske.ru дипломы курсовые контрольные на заказ медведки кашпо алматы мацеста чай На сайте дилера Porsche www.porsche-rolf.ru продажа автомобиля Porsche Turbo Автомобильные холодильники - морозильники www.vtvoydom.ru Машинная вышивка, футболки печать логотипа АВЗ-63Д - http://www.tptreyd.ru/product/322-nasos-avz-63d-7-5. Вакансия уборщицы в Санкт Петербурге

HoReCa

Новосибирская сеть «ШашлыкоFF» заходит в Челябинск
Новосибирская сеть «ШашлыкоFF» заходит в Челябинск
Запуск гриль-бара идет уже продолжительное время
Три челябинских отеля получили «звёзды»
Три челябинских отеля получили «звёзды»
Сведения о статусе гостиниц уже появились в Федеральном перечне туристских объектов
«Титаник» ищет арендодателя
«Титаник» ищет арендодателя
Помещение, в котором 18 лет работает известный ресторан, выставлено на продажу
Соседи поделятся едой
Соседи поделятся едой
В Челябинске открываются сетевые заведения общепита из Екатеринбурга и Магнитогорска
«Дядя Дёнер» вернулся
«Дядя Дёнер» вернулся
Сибирская сеть фаст-фуда снова зашла на Южный Урал
Еда от «Яндекса»
Еда от «Яндекса»
В Челябинске начал работу сервис доставки «Яндекс.Еда»
Ереван уйдет в тираж
Ереван уйдет в тираж
Собственники ресторанов «Старый Ереван» надеются построить франшизную сеть
Кофейные перемены
Кофейные перемены
На рынке мини-кофеен Челябинска формируются новые сети
Инвестор для «Визита»
Инвестор для «Визита»
Гостиницу в центре Челябинска обновит на 63 млн рублей компания из Екатеринбурга
Почти половина отелей Челябинска разрешает заселяться постояльцам с домашними животными
Почти половина отелей Челябинска разрешает заселяться постояльцам с домашними животными
Челябинск в лидерах по числу отелей, принимающих гостей с домашними животными
Апрель в ресторанах
Апрель в ресторанах
Самые примечательные открытия и рокировки в ресторанном бизнесе Челябинска
С надеждой на новую вывеску
С надеждой на новую вывеску
Заведения общественного питания Челябинска массово меняют названия
В гостиницах России будет действовать бесплатная система миграционного учета
В гостиницах России будет действовать бесплатная система миграционного учета
Пока что новая технология внедряется в городах, где пройдут матчи ЧМ-2018 по футболу
Для веганов и тусовщиков
Для веганов и тусовщиков
В Челябинске вновь открываются заведения «узкого профиля»
Asado устроил стейк-баттл
Asado устроил стейк-баттл
В челябинском ресторане состоялся первый дегустационный ужин
Бургеры, кофе, эксперименты
Бургеры, кофе, эксперименты
Обзор заметных событий на рынке общепита Челябинска
Зазвездятся все: подписан закон об обязательной классификации отелей
Зазвездятся все: подписан закон об обязательной классификации отелей
Закон о введении обязательных звезд для классификации гостиниц и ГЛК вступит в силу с 2019 года
В Asado проведут стейк-баттл
В Asado проведут стейк-баттл
Мясной ресторан Asado запускает дегустационный проект «Битва стейков»
Сети «Пенка» и «Помидор» экспериментируют с форматами работы
Сети «Пенка» и «Помидор» экспериментируют с форматами работы
В Челябинске открылась пекарня «Пенка», а в Копейске при «Помидоре» – лавка итальянских продуктов
1 - 20 из 623
Начало | Пред. | 1 2 3 4 5 | След. | Конец
Новосибирская сеть «ШашлыкоFF» заходит в Челябинск
Новосибирская сеть «ШашлыкоFF» заходит в Челябинск
Запуск гриль-бара идет уже продолжительное время
Три челябинских отеля получили «звёзды»
Три челябинских отеля получили «звёзды»
Сведения о статусе гостиниц уже появились в Федеральном перечне туристских объектов
«Титаник» ищет арендодателя
«Титаник» ищет арендодателя
Помещение, в котором 18 лет работает известный ресторан, выставлено на продажу
Соседи поделятся едой
Соседи поделятся едой
В Челябинске открываются сетевые заведения общепита из Екатеринбурга и Магнитогорска
«Дядя Дёнер» вернулся
«Дядя Дёнер» вернулся
Сибирская сеть фаст-фуда снова зашла на Южный Урал
Еда от «Яндекса»
Еда от «Яндекса»
В Челябинске начал работу сервис доставки «Яндекс.Еда»
Ереван уйдет в тираж
Ереван уйдет в тираж
Собственники ресторанов «Старый Ереван» надеются построить франшизную сеть
Кофейные перемены
Кофейные перемены
На рынке мини-кофеен Челябинска формируются новые сети
Инвестор для «Визита»
Инвестор для «Визита»
Гостиницу в центре Челябинска обновит на 63 млн рублей компания из Екатеринбурга
Почти половина отелей Челябинска разрешает заселяться постояльцам с домашними животными
Почти половина отелей Челябинска разрешает заселяться постояльцам с домашними животными
Челябинск в лидерах по числу отелей, принимающих гостей с домашними животными
Апрель в ресторанах
Апрель в ресторанах
Самые примечательные открытия и рокировки в ресторанном бизнесе Челябинска
С надеждой на новую вывеску
С надеждой на новую вывеску
Заведения общественного питания Челябинска массово меняют названия
В гостиницах России будет действовать бесплатная система миграционного учета
В гостиницах России будет действовать бесплатная система миграционного учета
Пока что новая технология внедряется в городах, где пройдут матчи ЧМ-2018 по футболу
Для веганов и тусовщиков
Для веганов и тусовщиков
В Челябинске вновь открываются заведения «узкого профиля»
Asado устроил стейк-баттл
Asado устроил стейк-баттл
В челябинском ресторане состоялся первый дегустационный ужин
Бургеры, кофе, эксперименты
Бургеры, кофе, эксперименты
Обзор заметных событий на рынке общепита Челябинска
Зазвездятся все: подписан закон об обязательной классификации отелей
Зазвездятся все: подписан закон об обязательной классификации отелей
Закон о введении обязательных звезд для классификации гостиниц и ГЛК вступит в силу с 2019 года
В Asado проведут стейк-баттл
В Asado проведут стейк-баттл
Мясной ресторан Asado запускает дегустационный проект «Битва стейков»
Сети «Пенка» и «Помидор» экспериментируют с форматами работы
Сети «Пенка» и «Помидор» экспериментируют с форматами работы
В Челябинске открылась пекарня «Пенка», а в Копейске при «Помидоре» – лавка итальянских продуктов
1 - 20 из 438
Начало | Пред. | 1 2 3 4 5 | След. | Конец
Ресторанное будущее наступило
Алексей Кондрахин Руководитель лаборатории, ресторанный критик, гастрономический эксперт Исследовательская лаборатория ресторанных инноваций HoReCaExpert
Ресторанное будущее наступило
У российских рестораторов появился новый инструмент в борьбе за гостей. Компания «Саас Технологии» в июне вывела на рынок систему «Столики – сервис управления гостевым потоком», позволяющую координировать поток клиентов, формировать их базу и получать аналитические отчеты с помощью специализированного приложения, установленного на планшет.
6
Ценообразование в ресторанах или как развести гостя!
Азат Сапармамедов http://vk.com/restonews
Ценообразование в ресторанах или как развести гостя!
Не знаю зачем, хотя наверно догадываюсь, но большинство заведений завышает ценник на не которые позиции в своё меню.
10
Редкое удовольствие
Алексей Носков Соучередитель ООО "ПиццаМания"
Редкое удовольствие
Мы все знаем ощущения от посещения ресторанов. Некоторые из нас знают, каково в ресторане, только открывшем двери. Но мало кто испытывал эмоции от посещения ресторана незадолго до открытия.
Вертолет vs официант
Азат Сапармамедов http://vk.com/restonews
Вертолет vs официант
"Посетителей ресторанов и кафе в Челябинске будут обслуживать роботы". Такую перспективу озвучил директор областного Центра технического творчества Владислав Халамов.
2
Философия мобильности
Алексей Носков Соучередитель ООО "ПиццаМания"
Философия мобильности
Недавно я взялся поразмыслить на тему такого важного атрибута современного делового человека, как офис. И даже вопрос не в офисе как таковом, а в его эпицентре – кабинете руководителя.
1
Удивительное дело
Алексей Носков Соучередитель ООО "ПиццаМания"
Удивительное дело
Сейчас много появилось предложений о продаже кафе или ресторанов. Начинаешь погружаться в суть предложений и становится действительно любопытно. Начинается все банально:
1
Об интеллектуальной щедрости
Алексей Носков Соучередитель ООО "ПиццаМания"
Об интеллектуальной щедрости
Как любопытно наблюдать за миром вокруг. Именно в той части которая касается идей. Видимо правы те люди, которые уверенны, что идей в мире меньше чем денег.
Сами себе Буратино! Или, что ждет рынок гостеприимства в 2014году.
Юлия Леус Директор "Бизнес Консалтинг Плюс"
Сами себе Буратино! Или, что ждет рынок гостеприимства в 2014году.
Про курс евро и рестораны...
1
Туалеты только для клиентов
Анастасия Владычинская Международный консультант по сервису Vladychynska Customer Service
Туалеты только для клиентов
Сколько денег теряет бизнес на негативных объявлениях
5
Кризис эмоций.
Алексей Носков Соучередитель ООО "ПиццаМания"
Кризис эмоций.
Я часто упоминал озвучиваемую нами, рестораторами идею, что ресторанный бизнес, это бизнес эмоций. И по моему мнению, период 2008-2013г. сильно выбил из колеи базовой идеи, целую отрасль. Почему, спросите вы? Давайте начнем разбираться.
4
Сейчас - не кризис
Артур Андреев Генеральный директор Центр инновационных решений Andreev Consulting
Сейчас - не кризис
Прогноз ресторанного рынка на 2014 год
3
Градус крутизны
Алексей Носков Соучередитель ООО "ПиццаМания"
Градус крутизны
Я пару дней назад увидел молодого человека, достаточно неопрятного вида, с хамскими повадками, невербаликой, выражающей странную смесь неуверенности и раздражения...
5
Это должен знать каждый ресторатор XXI века
Алексей Кондрахин Руководитель лаборатории, ресторанный критик, гастрономический эксперт Исследовательская лаборатория ресторанных инноваций HoReCaExpert
Это должен знать каждый ресторатор XXI века
Технологии не стоят на месте. Дальнейшее развитие ресторанного бизнеса уже нельзя представить без официантских терминалов, продвижения в Интернете и взаимодействия с высокотехнологичными сервисами. На сколько могут увеличить поток гостей современные методы? Нужны ли они вообще? И сколько они могут стоить?
4
Дело на миллион
Алексей Носков Соучередитель ООО "ПиццаМания"
Дело на миллион
Общая инфо схема типичного алгоритма проекта по открытию ресторана.
3
История развития ресторанных сегментов
Алексей Носков Соучередитель ООО "ПиццаМания"
История развития ресторанных сегментов
Схематичное отображение исторического развития ресторанных сегментов, вплоть до настоящего времени.
2
Онлайн-борьба за гостя
Алексей Кондрахин Руководитель лаборатории, ресторанный критик, гастрономический эксперт Исследовательская лаборатория ресторанных инноваций HoReCaExpert
Онлайн-борьба за гостя
Мы стоим на пороге сервисной интернет-революции. Конечно, пока это сложно разглядеть за разнообразием предложений и отсутствием явных фаворитов. Но главное, что в это верят лидеры рынка высоких технологий.
Пусть мама сегодня отдохнет
Алексей Носков Соучередитель ООО "ПиццаМания"
Пусть мама сегодня отдохнет
Тренд последних 5 лет: гости верхних ценовых форматов ресторанов «стекают» на более народный уровень потребления
4
Бесплатная фишка, которая поднимает продажи на 13%
Антон Ходов Руководитель "ИванФранц"www.ifranz.ru
Бесплатная фишка, которая поднимает продажи на 13%
Бесплатная фишка, которая поднимает продажи на 13%
Чистота формата
Светлана Кнор Эксперт в сфере ресторанного и гостиничного бизнеса
Чистота формата
Челябинским ресторанам неизбежно придется заняться чисткой своих меню


5
Не свежо
Алексей Носков Соучередитель ООО "ПиццаМания"
Не свежо
Суть сегодняшнего размышления в набивших оскомину недопониманиях. Недавно прошло очередное совещание с инвесторами из категории "у вас не достаточная маркетинговая активность". Я долго поворачивал, разными местами, бумажку с более чем 30 примерами действий в области маркетинга и продвижения бренда, такой себе почти шедевр медиапланирования с бюджетными решениями, но в глазах инвесторов увидел скучающую пустоту…
10
41 - 60 из 67
Начало | Пред. | 1 2 3 4 | След. | Конец
Когда умирают рестораны?
Когда умирают рестораны?
Успех ресторана не зависит на 100 % от концепции и категории, но без хорошего маркетинга и продвижения он вряд ли будет успешным, считает Илья Лазерсон, президент коллегии шеф-поваров Санкт-Петербурга, директор и шеф-повар «Кулинарной студии И. Лазерсона».
Еда на сквозняке
Еда на сквозняке
Сезонный сегмент ресторанного рынка оправился от падения, однако бурного роста цивилизованных летников можно не ждать — почти все места заняты. А часть перспективных площадок рестораторы уступили без боя уже давно.
Шашлык по-монгольски
Шашлык по-монгольски
Любителей славянского потянуло на восточное. Казалось бы, при чем тут гриль-бары, но именно в их нестройном ряду прибыло с «монгольским завоевыванием» рынка.
Ватрушка с суши
Ватрушка с суши
Новое заведение, работающее в формате пекарни-гастрономии, обеспечит дополнительные преимущества двум другим проектам его владельцев — торговому и общепитовскому.
Итальянская приправа
Итальянская приправа
Новое заведение «Уральских пельменей» удачно разбавит форматную линейку ресторанного холдинга, в активах которого до этого не было пиццерий.
Пельмени в «Малахите»
Пельмени в «Малахите»
Челябинский ресторанный холдинг восстановил концептуальную целостность одного из своих активов.
Блинное место
Блинное место
Владельцы нового демократичного кафе намерены занять свободный сегмент местного рынка общепита, а возможно, и инициировать его бурный рост.
Загородная ориентация
Загородная ориентация
Ресторатор из Южноуральска начал продвигать свое заведение в нише загородных ресторанов. С явным прицелом на челябинскую аудиторию.
Сэндвич с прошлым
Сэндвич с прошлым
В Челябинск возвращается ветеран местного рынка фастфуда — сеть Grillmaster. Однако историческая точка первого игрока уже занята — там открывается Subway.
Банкетный клондайк
Банкетный клондайк
Развлекательный комплекс, расположенный у входа в парк им. Гагарина, после смены концепции имеет все шансы обрести второе дыхание.
Второй пивной заход
Второй пивной заход
Задержка на старте, вызванная внешними обстоятельствами, вряд ли существенно повлияет на будущее очередного пивного проекта.
Паб на пабе
Паб на пабе
В осень развлекательный комплекс, расположенный в здании бывшей табачной фабрики, войдет с двумя новыми заведениями.
Доставка с пылу с жару
Доставка с пылу с жару
Появление на рынке доставки еды нового игрока с оригинальным ассортиментом в перспективе может задать новое направление развития другим службам доставки.
Экранная дележка
Экранная дележка
Грядущий передел челябинского кинорынка может пойти по несколько иному сценарию, чем ожидалось экспертами и самими игроками.
Танцпол у алтаря
Танцпол у алтаря
Смена вывески может не спасти ночной клуб на Алом поле. Возможно, у «Шоколада» есть не больше полутора лет, чтобы заработать деньги на прежнем месте.
Пицца вместо Olivьe
Пицца вместо Olivьe
Изготовление полуфабрикатов и доставка пирогов больше неинтересны «Рестостару»: компания отказывается от сервис-кухни в пользу демократичной пиццерии.
С ногами на стойке
С ногами на стойке
Новый формат общепита без особых проблем оттянул у челябинских клубов заметную и, пожалуй, самую качественную часть аудитории.
Пикник на обочине
Пикник на обочине
Для захода на уральский рынок один из южноуральских франчайзи мировой сети фаст-фудов Subway выбрал необычную стратегию.
С суши на шест
С суши на шест
Крупнейшая в России сеть эротических клубов для выхода в Челябинск приобрела ресторанный актив с японской ориентацией.
С суши наперевес
С суши наперевес
Челябинский рынок доставки суши вынужден развиваться в условиях жесткой конкуренции. За дистанционные заказы японских блюд борется полсотни рестораторов, фирм-доставок и демпингующих полуподпольных организаций.
1 - 20 из 118
Начало | Пред. | 1 2 3 4 5 | След. | Конец
Задать вопрос эксперту





  • Перезагрузить изображение
Обсуждаемое