Глобальный расколбас

4 апреля на сайтах областного минсельхоза и городской администрации вышли новости о строительстве в Федоровке самого крупного мясоперерабатывающего комплекса в Европе стоимостью более 60 млн евро.

Предполагается серьезное расширение уже существующего в поселке аналогичного производства холдинга «Ариант». По словам руководителя холдинга Александра Кретова, в мае начнется монтаж металлоконструкций, а уже к январю 2013 г. строительство должно завершиться. Рабочая площадь предприятия — 15 тыс. м2. Ежедневная производительность — до 140 т. Это мясные деликатесы, колбасные изделия, пельмени, котлеты, купаты, мясные полуфабрикаты, фарш. Проект подготовлен немецкой фирмой Bersctlaska и, по словам Кретова, сделан с учетом последних достижений пищевой промышленности Европы.

В минсельхозе отмечают, что интеграция в Федоровке всех новейших мировых технологий пищепрома позволит не только увеличить эффективность работы компании, но и перевести производство мяса и продукции на его основе в области на принципиально иной уровень.

Реализовав проект всего комплекса, «Ариант» добьется замкнутости полного пищевого цикла: своя кормовая база, собственное поголовье свинины и говядины, своя мясопереработка, собственное производство, своя логистика, собственная сеть. Соответственно изменится расклад и на рынке мясной розницы. В связи с увеличением объемов производства будут открываться дополнительные фирменные магазины: только в Челябинске появится сотня новых торговых точек «Арианта».