Изба, софа, кальян

Изба, софа, кальян
Аналитика

16 октября 2012, 18:20
Владельцы сети кафе русской и восточной кухни решили добавить своему загородному развлекательно-общепитовскому проекту восточный колорит.

lori-0000688376-a6.jpgКальянная Shanti открылась в начале июля по адресу: Троицкий тр., 53, где также расположены кафе русской кухни «Изба» и ночной клуб Sofa. Вполне логично, что все эти заведения, сгрудившиеся на одном пятачке, принадлежат одним и тем же владельцам. Кроме этого, в их активах находятся еще одна «Изба» и восточное кафе «ЧингисХаан», расположенные не в пригороде, а в центральной части города. Задумывая открытие, владельцы сети посчитали, что на рынке не хватает заведения, где можно было бы проводить время по-восточному, не торопясь. Кальянная, по их мнению, должна привлечь тех, кто устал от грохота ночных клубов. Основной зал, рассчитанный на 50 человек, разделен на VIP-зоны, с диванами и низкими столиками. Предусмотрен также летник, тоже разбитый на пять кабинок, вместимостью до 10 гостей. Кухня европейская, однако особое внимание при разработке меню здесь уделили вегетарианской еде. Средний чек на старте нового проекта будет удерживаться на уровне 800 руб. (эта сумма включает и кальян). Несмотря на то, что новое заведение расположено, что называется, на отшибе, недостатка в посетителях оно, вероятнее всего, испытывать не будет: в компании профессионально развели форматы соседствующих заведений. И столики в Shanti будут пополняться в том числе и за счет посетителей «Избы» и «Софы», пожелавших сменить обстановку. Ну а за счет новизны формата Shanti может привлечь и посетителей из центра города, которые, отдохнув по-восточному, вполне могут решить подпитать финансами и ночной клуб, благо он в двух шагах.

Сюжеты:
HoReCa
Нашли опечатку в тексте? Выделите её и нажмите ctrl+enter