По фирменным рецептам

По фирменным рецептам
Аналитика

20 июня 2013, 16:44
Владельцы ресторана американской кухни сделали шаг к тому, чтобы объединить под единым брендом свои активы — ресторан и сеть уличной еды.

Не так давно в трейлерах челябинской сети быстрого питания StreetGrill появились новые ассортиментные позиции — гамбургеры, чизбургеры, сэндвичи, тако, бурито и круассаны под маркой Panamericano street. И логотип новой марки, и его цветовое решение, да и само название отсылают к челябинскому ресторану американской кухни Panamericano, вот уже несколько лет работающему на Кировке. Впрочем, сходство, которое любой патентный поверенный обозначит профессиональным термином «до степени смешения», не случайно: и сеть трейлеров, и ресторан принадлежат одним и тем же владельцам. Собственно, в руководстве заведения и не скрывают, что именно успех стационарного заведения подвигнул их к идее обновить линейку в сети быстрого питания. Для этого были разработаны новые рецептуры блюд, которые, по замыслу инициаторов проекта, приблизят их продукцию к ресторанной и отдалят от дешевого фастфуда. В дальнейших планах — перевести под единый бренд и саму сеть. Впрочем, когда первые красно-белые трейлеры StreetGreel обзаведутся «джинсовыми» логотипами Panamericano, в компании не уточняют. Однако чем скорее это произойдет, тем лучше: уже узнаваемое имя ресторана, вероятнее всего, пойдет на пользу уличной сети, торговая марка которой хоть и примелькалась на улицах города, но полноценным брендом так и не стала. Другое дело, что ребрендинг трейлеров будет эффективен лишь при одном условии: бюджетная уличная линейка Panamericano должна как минимум отличаться от продукции конкурентов, которая находится в той же ценовой категории.

Нашли опечатку в тексте? Выделите её и нажмите ctrl+enter