Тополинка на рогах

Тополинка на рогах

Тополинка на рогах
Аналитика

23 июня 2011, 12:42
Появление нового ресторана ГК «Рестостар» на Тополиной аллее автоматически снижает привлекательность этого района в глазах других представителей рынка общепита.

image_1_otkrytiya_05_111.jpg15 июня на Тополиной аллее состоялась установка пластикового монумента коровы — символа нового заведения ГК «Рестостар» мясного ресторана Family Grill. Естественно, одновременно с этим прошло и открытие самого заведения. В соответствии с форматом меню ресторана, рассчитанного на 70 посадочных мест, составляют преимущественно мясные блюда: специально для Family Grill холдинг заключил эксклюзивный контракт на поставку мяса уральских быков-герефордов с «Ариантом». «Поскольку заведение расположено в спальном районе, мы позиционируем его как ресторан на каждый день, — говорит Екатерина Кханбхай, заместитель генерального директора ГК «Рестостар». — Меню разработано таким образом, чтобы семья из трех человек могла уложиться в тысячу рублей». В сущности, с появлением еще одного заведения в районе Тополиной аллеи можно считать, что общепитовский пул в этом районе набрал критическую массу. Действительно, на небольшом участке уже создана такая концентрация заведений, которая не снилась даже самым центровым местам Челябинска. По соседству с новым рестораном работают 2 пивных заведения: «Пражский пивовар» и «Пивоварня Спиридонова», 3 японских: «Сытый самурай», «Дзедо» и «Итикан», пиццерия «ПиццаМания», кофейня «Кориzzа» и даже прямой конкурент — «Ребрышковая». Впрочем, за счет новизны и проработки концепта Family Grill, вероятнее всего, будет привлекать не только посетителей из близлежащих кварталов, но и из других районов города. И надежды создателей оправдает. Зато создаст проблемы остальным рестораторам, желающим попытать счастья в этом перспективном районе.

Сюжеты:
HoReCa
Нашли опечатку в тексте? Выделите её и нажмите ctrl+enter