Будущие рестораторы

Полезно и интересно

Первые занятия успешно прошли весной этого года. Необычный проект вызвал неподдельный интерес юных кулинаров и их родителей. Занятия понравились абсолютно всем участникам: ребята сами готовили популярные блюда, учились обращаться с тарелками, сервировать стол, красиво завязывать салфетки. Кулинары пообщались с мастерами своего дела, задали все интересующие их вопросы и узнали много интересных и полезных правил ресторанного этикета. Многие родители отметили доступность изложения учебного материала, непринужденную и дружелюбную атмосферу, царившую на занятиях, и доброжелательное отношение преподавателей.

РБИУ и «Золотая вилка» объявляют о новом наборе ребят и приглашают всех желающих получить уникальные навыки и знания. Программа «Школы юного ресторатора» насыщенна: будет проведено 3 занятия по кухне (каждое по 3 часа) и 2 занятия по сервису и этикету (каждое по 1,5 часа).

Все занятия будут проходить на базе учебной кухни и ресторана РБИУ. Оснащение института соответствует уровню пятизвездочного отеля, а оборудованию может позавидовать любой хороший ресторан.

Звездные преподаватели

Преподавательский состав «Школы юного ресторатора» может восхитить кого угодно! Готовить горячие блюда ученики будут под руководством бренд-шефа РБИУ Александра Козодоя. Его профессионализм не раз по достоинству оценивали высокие гости и именитые шеф-повара из известных отельных школ Австрии, Великобритании, Греции, Германии, Канады, Китая.

Занятия по этикету проведет директор Высшей школы сервиса и туризма РБИУ, автор энциклопедии «Мир этикета» Анжела Мирзоян. А секретам сервиса юных челябинцев обучит Антон Трегубов, имеющий опыт работы в отелях Австрии и Китая. Стоит отметить, что занятия по этикету и сервису основаны на европейской системе обучения. Юные челябинцы получат точно такие же знания, какие дают в лучших отельных школах Европы.

А Игорь Тумаркин, двукратный чемпион России по кондитерскому искусству, призер чемпионата мира по кондитерскому искусству, директор по производству и шеф-кондитер сети кофеен «Пенка», проведет занятия по приготовлению десертов. К участию в необычном проекте будут привлечены и другие звезды ресторанного бизнеса Челябинска.

Как попасть в «Школу»?

Посетить уникальные занятия смогут дети 10 – 15 лет. В конце обучения все участники получат сертификат, папку с учебными материалами и настоящий поварской фартук в подарок.

Занятия «Школы юного ресторатора» пройдут в ноябре и декабре. Билеты можно приобрести в РБИУ, заведениях города и в офисе журнала «Выбирай». Стоимость — 5000 руб. Подробную информацию, график занятий и места продажи билетов можно узнать по тел. 223- 04 - 10, а также найти на сайте www.goldenvilka.ru.