Курс дела.
Деловой портал Южного Урала.

С ностальгией по Советам 1667

18:091 Февраля 2017  Версия для печати

В Челябинске открывается новое заведение общепита с интерьером и блюдами эпохи СССР

С ностальгией по Советам

3 февраля по адресу ул. Калинина, 5, свои двери откроет арт-кафе «Пресс Экспресс». Заведение заняло площадку закрывшегося ранее бара «Дорогая, я в тени». От кальянно-пивного предшественника оно отличается радикально: интерьер, меню, концепция обслуживания — всему этому обещают придать выраженный советский антураж. В соответствии с советской тематикой заведению и дали название с ностальгическими «газетными» нотами.

#LAST_PUBLICATIONS#

«В меню нашего кафе представлены блюда советских времен. Например, карась жареный с жареной картошкой и грибами, винегрет, шоколадная колбаска и т. д., — рассказывает Марина Радионова, исполнительный директор арт-кафе. — Меню составлялось по советским поваренным книгам. Мы выбирали рецепты простых и понятных блюд. В оформлении интерьера использовали советские газеты и журналы, виниловые пластинки, граммофон и видеопроигрыватель. Кстати, все наши официанты будут носить пионерскую форму».

Арт-кафе разместилось на площади 105 кв. метров. Гостевой зал имеет 50 посадочных мест. Поскольку находится заведение в офисном здании, то вполне логично решение руководства предлагать посетителям бизнес-ланчи. К лету на находящемся рядом с кафе балконе планируется оборудовать веранду на 10 посадочных мест. Гостей будут привлекать проведением тематических мероприятий — развлекательных (например, игра «Мафия») и деловых. По словам Радионовой, к ней уже поступают запросы от общественных и политических организаций на проведение различных конференций и круглых столов. Директор также сообщила, что на конец года запланировано открытие второго кафе «Пресс Экспресс». Разместится оно в Копейске.

#LAST_PUBLICATIONS#

На сегодняшний день заведений, выполненных в советской стилистике, в Челябинске не много. Наиболее успешно работают гастропаб «АнтреСоль» (бывший некогда «Главпивтрестом») и советское кафе «Буфет» в ТРК «Горки». Этот факт может сыграть определенную роль в популяризации арт-кафе у возрастной аудитории, желающей окунуться в ностальгическую атмосферу. А вот достаточное число посетителей из числа молодежи найдется лишь в том случае, если ценник заведения также окажется «по-советски» доступным. Впрочем, и это не гарантирует однозначного успеха заведению. Тут можно вспомнить историю спорт-бара «Товарищ», несколько лет назад работающего в ТРК «КУБа» с аналогичной стилизацией под советский интерьер, относительно низкими ценами и тематическими шоу-программами. Срок его работы был недолгим — концепт не прижился.

Фото: foto.rg.ru

Комментировать



  • Перезагрузить изображение

Статьи по теме:

Обсуждаемое