Posted 12 мая 2015,, 06:24

Published 12 мая 2015,, 06:24

Modified 18 августа 2022,, 20:04

Updated 18 августа 2022,, 20:04

О визите Лены Летучей

12 мая 2015, 06:24
Ревизорро в Челябинске. Мнение гостя.
Сюжет
HoReCa

Не буду много писать о том, насколько законно нахождение съемочной группы на кухне. В целом, наши «совершенные» законы, судя по комментариям юристов в интернете, не дают Елене Летучей такого такого права - но и не запрещают!

Передача идет уже второй год, и как бы ни кричали рестораторы о том, что вот-вот пойдут в суды, еще ни одного иска пока не было (по крайней мере, я не нашел такой информации, поправьте, если это не так).

Что касается моего мнения о наличии санитарных книжек, и о том, что съемочная группа может занести грязь на кухню... Бывая в ресторанах, очень часто вижу такую картинку: какой-нибудь слесарь, охранник, даже кальянщик заходят, либо выходят из кухни. Постоянно. Стесняюсь спросить, у них есть санитарные книжки?! Они надевают халаты и шапочки, чтобы случайно что-то не упало к нам в салат?! Конечно же, нет, но в случае с приходом Ревизорро у рестораторов прямо истерика что Лена и Ко заходят на кухню без вышеупомянутых вещей, хотя - по факту - они предъявляют их по первому требованию. Я не удивлюсь, если у самих даже владельцев заведений нет никаких книжек!

Теперь о том, что проверки должны делать соответствующие органы. Наверное, я не открою Америку, если скажу, как «часто» проходят такие проверки. Благо, сейчас не надо предупреждать о своем визите. Раньше звонили и сообщали, что придут проверяющие, всё, конечно же, чистилось, драилось, намывалось до блеска - и вуаля, заведение чисто и всё соблюдено! А по факту - как только СЭС ступало за порог, на кухне моментально образовывался такой же, пардон, с..ч, как и до звонка.

Поэтому уважаемые рестораторы, если вам нечего скрывать, и у вас идеальная чистота, то почему бы это не показать?! А раз боитесь пускать, значит не всё так гладко!!

Общаясь с некоторыми представителями заведений, когда съемочная группа Ревизорро была в Челябинске, я, на удивление, встречал много адекватных людей, которые только рады были бы визиту Лены Летучей в своё заведение. Кто-то даже в соцсетях зазывал надписями: «Тут не боятся Ревизорро». Вот это, считаю, правильная позиция.

Если у тебя всё хорошо и тебе нечего скрывать от посетителей, зачем устраивать скандал и не пускать на кухню?!

Конечно, идеальных заведений нет и не бывает, об этом даже Лена пишет, но элементарно смотреть сроки хранения, маркировать продукцию, вытирать пыль и соблюдать другие санитарные нормы может каждый. Просто не каждый это делает, ведь это титанический труд - держать кухню в чистоте и идеальном порядке.

Кто-то его выполняет… А кто-то нет.

Группа эксперта: http://vk.com/restonews74

"