Курс дела.
Деловой портал Южного Урала.


Ватрушка с суши 1 2154

Версия для печати

vatrushka.jpgЕсли уж быть точными, то помещать эту новость в рубрику «Открытия» не следовало бы: пекарня-гастрономия «Ватрушка» начала работу около 2 месяцев назад. Однако заявить об открытии нового заведения его собственники решили только сейчас — сразу в нескольких СМИ стартовала рекламная кампания новой точки. Задержку на старте директор «Ватрушки» Галина Быкова объясняет тем, что это время ушло на отработку концепции, формирование ассортимента и отладку рецептур. Благо отлаживать, судя по всему, было что — заведение представляет собой микс из мини-пекарни, кондитерской и кулинарии. Так что ассортимент там широк: в двух отделах, разместившихся на площади около 60 м², реализуются хлеб и хлебобулочные изделия, приготовленные по европейским рецептам, выпечка и сэндвичи, мясные и рыбные полуфабрикаты премиум-класса, овощные полуфабрикаты. Предусмотрены даже «суши навынос». «Ватрушка» — третий проект владельцев супермаркета «Золотая подкова» и кафе-бистро Appeti. Оба эти заведения расположены в том же здании и собирают покупательские потоки и посетителей из окрестных районов и близлежащих студенческих общежитий. Собственно, именно это обстоятельство и позволяет сделать вывод об успешности проекта в целом — за счет пресловутой синергии заведения, объединенные одними владельцами, будут подталкивать друг друга. Покупатели из супермаркета будут дополнять покупки свежей выпечкой, так же как и посетители бистро. А сотрудники офисов, расположенных в здании, вполне могут обеспечить приличную долю продаж фирменных полуфабрикатов. Ну и массированная реклама может привлечь покупателей из более отдаленных районов.

Комментировать



  • Перезагрузить изображение
Комментировать



  • Перезагрузить изображение
Обсуждаемое
  • Обозначены новые границы рисков общения с налоговыми органами 7
  • Челябинская журналистика особенно активно развивается с начала прошлого века, и одной из самых интенсивных векторов ее развития остается Государственная телерадиокомпания «Южный Урал». Образованная в 1958 году, компания стала настоящей школой для теле- и радиоведущих. К сожалению, события последних лет разбросали ее учеников по стране. В честь 60-летия ГТРК «Южный Урал» мы решили выяснить, где сегодня реализуются звезды челябинского телевидения, и составить вольный список людей когда-то определяющих лицо канала, а сегодня упорхнувших из родного гнезда. 21
  • На озере Увильды построят посёлок с домами в едином архитектурном стиле 1
  • Металлургическая столица Южного Урала планирует развивать конный спорт. 1