Posted 28 июня 2010,, 16:24

Published 28 июня 2010,, 16:24

Modified 18 августа 2022,, 20:01

Updated 18 августа 2022,, 20:01

Пельмени в «Малахите»

28 июня 2010, 16:24
Челябинский ресторанный холдинг восстановил концептуальную целостность одного из своих активов.
Сюжет
HoReCa

Компания завершает сделку по приобретению РК «Малахит» при одноименной гостинице, принадлежащего бизнесмену Владимиру Махалову. Сама гостиница находится в собственности «Уральских пельменей». По словам гендиректора холдинга Виталия Воробьева, именно то обстоятельство, что когда-то эти два объекта представляли собой единое целое, и сыграло решающую роль при принятии решения о покупке. «Комплекс был построен как важная составляющая гостиничной инфраструктуры, — добавляет директор холдинга. — И как только представилась возможность вернуть эту составляющую, мы ею воспользовались». Это, впрочем, не первая покупка махаловских активов: почти год назад «Уральские пельмени» выкупили у него ресторан «Цыплята табака». Заведение подверглось реконструкции, но бренд и профиль деятельности сохранило. По этому же сценарию будут развиваться события и в этом случае. Сейчас в холдинге прорабатывают порядка 10 вариантов новой концепции РК, подчеркивая, что на первом этапе он будет ориентироваться в основном на постояльцев отеля, постепенно работая и на привлечение клиентов со стороны. Впрочем, новый актив окажется более проблемным, чем «Цыплята»: последние несколько лет комплекс не страдал от избытка посетителей из-за изрядно потускневшего имиджа. И для того чтобы его восстановить, если это вообще возможно, усилий нужно немало. Впрочем, в этой ситуации есть и неявный козырь: если законсервированный «монолитовский» офисный центр, расположенный неподалеку, будет закончен, он обеспечит заметный приток посетителей. Другое дело, что это весьма отдаленная перспектива.

"