Вопрос месяца: «Каким будет нынешний летний сезон для вашего бизнеса?»

Лето уже в разгаре, и для многих владельцев сезонного бизнеса это время года — пора особых ожиданий, радужных надежд и стабильной прибыли. Пообщавшись с теми, для кого июнь, июль и август, что называется, самый сенокос, задаем животрепещущий и наболевший вопрос:

— Каким будет нынешний летний сезон для вашего бизнеса?

Илья Ройтенберг, директор ООО «Лаборатория живого пива»:

— Лето для нас — манна небесная, ибо наш продукт востребован именно в жаркий сезон. Есть ли изменения в сравнении с прошлым летом? Нет, пожалуй. Летом мы всегда в плюсе, даже если на дворе холодно и дождливо. Впрочем, столь же неумолим спад продаж в августе и сентябре. Даже стагнация экономики не так сильно влияет на продажи. Лично я не замечал, чтобы люди заливали свои экономические проблемы пивом. Его, в отличие от более крепких напитков, пьют только в хорошем расположении духа.

Александр Сысоев, руководитель кайт-клуба East Coast:

— В нашем бизнесе очень многое зависит от погоды, поэтому ждем в первую очередь хорошего лета. Надеемся на увеличение емкости рынка: в сравнении с прошлым годом больше людей стало заниматься кайтингом. Это, как правило, люди с достатком выше среднего, поскольку кайтинг, как и все парусные виды спорта, достаточно затратная вещь. Спад в экономике повлиять тоже может, ведь наш бизнес — не предмет первой необходимости.

Елена Кандеева, директор ночного клуба Garage underground и летнего кафе «Веранда»:

— Ждем, что в летнем кафе «Веранда» будет многолюдно, поскольку для завсегдатаев клуба Garage underground заведение стало столь же желанным. Как и «Гараж», летник будет кормить пиццей, в том числе на бездрожжевом тесте для поборников ЗОЖ. Новинка сезона — чайная карта с качественными сортами китайского чая. На спад в экономике отвечаем демократичными ценами, которые многих гостей приятно удивляют. С начала года ценник практически не вырос.

Михаил Ишуков, управляющий клубом живой музыки Rock&Blues:

— Ждем притока гостей. Во-первых, многие заведения-конкуренты с живой авторской музыкой ушли на летние каникулы. Во-вторых, покончено с курением в зале, и это радует публику вкупе с артистами. Упаковали сцену новым звуковым оборудованием, а курящих выселили на улицу под зонтики — оттуда им тоже все слышно. Меню — крен в сторону легких снэковых закусок, это наш ответ на гримасы отечественной экономики. К тому же летом жарко, и кушать не так хочется.