Нам по силам накормить страну

Агрохолдинг «Ариант» многие считают экономической витриной пищевой промышленности Челябинской области. И в первую очередь потому, что он не перестает удивлять темпами своего развития.

В течение прошлого года предприятие запустило несколько глобальных проектов, не только позволивших заполнить новой качественной продукцией прилавки Челябинской области, но и накормить соседние регионы. Небывалый по масштабам инвестиционный проект по строительству нового пищевого комбината в поселке Федоровка под Челябинском на площади 15 тыс. м2 «Ариант» начал задолго до продуктовых санкций Запада.

Так что к тому моменту, когда ввоз европейских деликатесов из-за границы был прекращен, в июле 2014 г. начал производить свою продукцию, аналогичную европейской. Еще на стадии проектирования, осуществленного австрийской компанией Bertsch-Laska и отечественным «Русагроимпортом», за ориентир был принят принцип максимальной технологичности. Поэтому «Фабрика мясной гастрономии» укомплектовывалась оборудованием ведущих мировых производителей: Kota, Begarat, Simem, Caterpillar.

Ноу-хау были применены на всех этапах строительства комплекса. В результате в Челябинской области появилось передовое, очень чистое и технологически совершенное производство мясных деликатесов и колбасной продукции. Кроме производственных цехов на территории комбината расположился логистический центр, помещения для обвалки, эффективные очистные сооружения и собственный энергоблок. Власти региона регулярно демонстрируют эту площадку иностранным делегациям, посещающим Челябинскую область. После введения в строй основных мощностей на территории фабрики продолжилось строительство второй очереди. В ноябре этого года в строй будет введен новый цех обвалки — ряд высокотехнологичных линий по разделке туш мощностью 200 т мяса в сутки. Для сравнения: пока существующий обвалочный цех перерабатывает около 80 т в сутки, то есть с введением нового подразделения производительность повысится в несколько раз, а следовательно, увеличится объем продукции, поставляемой на полки магазинов.

Еще один проект, направленный на импортозамещение и расширение собственного продуктового ассортимента, реализован агрохолдингом

«Ариант» на заводе «Перант», расположенном на Копейском шоссе, на производственной площадке, с которой началось развитие холдинга. Решение о реконструкции старых мощностей было принято в начале 2015 г. Помещения возводились с нуля — от проектирования цехов и заливки бетона до финишной европейской отделки. Сюда закуплено современное оборудование отечественных и европейских производителей — Laska, Revent, Rondo: котлы для варки мяса, печи, морозильные камеры, высокотехнологичные линии по производству изделий из теста и фарша. Производить продукцию завод начал в сентябре 2015-го — пиццу и лазанью. Кроме того, на производственной площадке «Перант» выпускаются пельмени, желированные колбасы, холодец, консервированные паштеты и тушенка. Ну и совершенно новой продукцией для компании стали булки и багеты, которые теперь производит недавно открытый при заводе «Перант» цех хлебобулочных изделий.

Растущие потребности рынка подтолкнули «Ариант» к поиску дальнейших решений по развитию. Совсем недавно, этим летом, были утверждены площадки для реализации двух новых масштабных инвестпроектов. Компания озвучила, что в течение трех-пяти лет построит два новых агропромышленных комплекса производительностью 45 и 50 тыс. т продукции в год, они будут расположены в Свердловской и Кемеровской областях. Суммарная стоимость проектов — порядка 30 млрд руб. После их запуска Уральский и Сибирский регионы будут полностью обеспечены собственным мясом и мясными изделиями, перестав зависеть от импорта этой продукции.

Стоит заметить, что Свердловская область знакома с продукцией компании уже два года,

за это время холдинг из Челябинска открыл здесь 197 магазинов, а также торгово-логистический центр.

Более того, до конца следующего года «Ариант» пополнит торговую сеть фирменных магазинов в Свердловской области почти 80 филиалами. Так что открытием агропромышленного комплекса в городе Серове компания собирается укрепить свое присутствие в соседнем регионе.

А агрокомплекс и сеть из 300 магазинов, которые появятся в Новокузнецке Кемеровской области, станут дебютом торговой сети агрохолдинга «Ариант» в Сибири. На сегодняшний день сеть собственных фирменных магазинов состоит из 580 точек, а к 2020 г. их количество вплотную приблизится к тысяче. Продавать в новых уральских и сибирских магазинах торговой сети будут полный ассортимент холдинга — от охлажденного мяса, колбасных и деликатесных мясных изделий до готовых фирменных полуфабрикатов из теста и мяса.

— Мы сумели использовать санкции для того, чтобы расширить собственное производство, — рассказывает генеральный директор ООО «Агрохолдинг «Ариант» Андрей Аксенов. — Если говорить об итогах работы в количественном выражении, то за год производство мясных продуктов увеличилось на 20 – 30%, и мы продолжаем усиленно наращивать темпы. Сейчас ассортимент компании включает более 300 видов высококачественной мясной, колбасной и деликатесной продукции. Наша гордость — перерабатывающие агрегаты премиум-класса, экологически чистое сырье, лучшие рецепты продукта, самые современные технологии. Все это позволяет успешно замещать европейскую продукцию и выходить на широкие рынки сбыта.

ООО «Агрофирма «Ариант»

Россия, Челябинск, ул. Блюхера, 211,

тел. (351) 245-03-45

Почтовый ящик: 454091, Челябинск,

а/я 13210