С Америки на арт

Владельцы челябинского ресторана Panamericano неожиданно приняли решение кардинально сменить концепцию заведения и вывеску.

В первой декаде апреля на месте ресторана американской и мексиканской кухни Panamericano, что на Кирова, 90, распахнуло двери новое заведение — арт-кафе Oscar. Перерождение ресторана-бургерной в арт-кафе произошло стремительно: Panamericano закрылся на ремонт и реконцепцию лишь в середине марта, проработав всего полтора года. Новое заведение, как и прежнее, занимает два этажа и предлагает два зала: бар на 70 мест и танцпол на первом этаже и лаунж-холл, рассчитанный на 50 гостей, на втором.

Несмотря на все переделки и переименования, концепция арт-кафе слишком отличается от прежней, так же как и в Panamericano, здесь запланированы различные тематические вечеринки: день караоке, день джаза, игротека и день латинской музыки. В соответствии с форматом установлен и график работы: в пятницу и субботу Oscar работает круглосуточно, с воскресенья по четверг — только до трех часов ночи. Самые глобальные изменения претерпело меню, став интернациональным. Сейчас в нем помимо бургеров, стейков и фахитос блинчики, французские блюда из кролика и утки, оливье, сало и борщ, минестроне, паста и ризотто. Расширение меню закономерным образом отразилось на среднем чеке — вместо прежних 700 руб. он вырос до 900.

О причинах смены концепции можно лишь гадать: Panamericano мог не поделить Кировку с дайнером Pretty Betty от «Мегаполиса» или же владельцы просто увлеклись новой концепцией. Но переход нового арт-кафе в более высокую ценовую категорию ставит под сомнение успех проекта, ведь конкурировать Oscar будет уже не с барами, а с ресторанами.