Первый фест напитков Южного Урала

На днях вернулся с любимого мероприятия — Сочинского фестиваля пивоваров. Рад, что фест не стал хуже и сохраняет свой высокий уровень. Очень всё достойно и интересно представлено, особенно отрадно встречать друзей и коллег издалека. Интерес сохраняется большой, поэтому съезжаются туда много стран: чехи, венгры, австрийцы и прочие шведы. Выставка ассортиментная, представлено много производственного оборудования, фирм, новинок. Лично для себя я выбрал несколько интересных производственных обновок: понравились компоненты для фильтрации углекислого газа. С ними эффективнее удаляются ненужные запахи из продукта. Подобрал новые виды хмеля и дрожжей. Будем экспериментировать!

В целом, на выставке значимо выросли предложения по сырью. Выбор сортов хмеля, солода, дрожжей приятно удивил. Очень уверено стали чувствовать себя российские производители пивоварен. Вот уж «кому война, а кому мать родна». Выглядят сыто и лениво, явно с надеждой ждут роста валюты. Конечно при таком высоком евро, покупатели оборудования потянулись именно к ним, вздыхая и меняя свои сбережения на российские пивоварни.

В этом году случилось невероятное, я не нашёл на фестивале нового интересного пива. Мини-пивоварни, из-за немаленького ценника за участие, фактически не выставлялись. А пить раскрученные марки можно и у нас в Челябинске, не выезжая в Сочи. Если уж отправился за тридевять земель, то хочется редкого чего-нибудь отведать, вкусного. А вкусного я не нашёл. Хотя нет, вспомнил, угостил меня московский пивовар Сергей Матвеев своим авторским пивом, изготовленным на курском солоде с мощнейшим содержанием хмеля. Привёз удивить и... удивил – было вкусно, но крайне мало. Грамм по 100 на всех получилось: выставка большая, а у Сергея всего 30 литров было. Кстати, Сергей является представителем компании, торгующей российским солодом, и всячески его продвигает. Кто-то пробует, времена тяжёлые, однако я остаюсь верен немецкому солоду. Дорого, но качество в разы выше.

Чем фестиваль расстроил? В рамках фестиваля была очень серьёзная «Международная конференция пивоваров». В повестке дня стояло «перспективы развития и законодательные инициативы». На самом деле обсуждали новые «вызовы» для пивоваренной отрасли России, направленные на деле «осадить» отрасль. Три дня нам рассказывали всякие страшилки, как отменят ПЭТ, введут лицензирование, заставят купить, установить и отчитываться по системе ЕГАИС. Кстати подключение одной точки обойдётся минимум 600 000 руб., то есть «история со счётчиками» повторяется. Очередной массовый побор с пивоваров и продавцов пива на государственном уровне и палка в колёса малому бизнесу. Выступали представители власти и всё пугали, пугали, пугали… Слушал я выступающих и печалился. И так мне надоело печалиться, что решил свой фестиваль организовать. Но только чтобы весёлый, с массой вкусного пива, кваса и медовухи.

Итак, друзья, раскрываю великую тайну! 31 июля и 1 августа 2015 г. на базе отдыха «Курочкино» пройдёт «Первый фестиваль народных напитков на Южном Урале». Организаторы - Министерство сельского хозяйства Челябинской области, «Союз пивоваров Южного Урала» и корпорация «Логика».

В настоящий момент своё участие подтвердили 15 производителей пива, 2 производителя кваса и 1 производитель медовухи. Всего ожидается более 25 производителей. Особенность мероприятия в том, что все участники являются представителями малого бизнеса, готовят напитки на мини- и микро-предприятиях. На фестивале будут организованы выступления народных коллективов и музыкальных групп. За участие в фестивале ни с участников, ни с гостей плата взиматься не будет. Пригласительные билеты будут распространяться через организаторов и участников фестиваля с 1 июля.

Если кто-то желает помочь в организации, поучаствовать или есть светлые мысли, я всегда на связи и буду рад любой помощи. Создадим праздник вместе!