Предприниматель из Челябинска планирует открыть совместное с китайскими предпринимателями производство авторского кваса под Челябинском, а также начать выпуск кваса в Китае.
Сейчас квасовар Геннадий Воронин ведет переговоры о сотрудничестве с компанией из КНР. Он больше двух лет делает квас для одного из челябинских заведений национальной кухни, где он подается к китайским пельменям. Основным отличием китайского кваса от русского является его базовый компонент: напиток настаивается на рисовой муке. Кроме того, в квасе содержатся и другие «восточные ингредиенты», которые квасовар держит в секрете.
Напиток понравился производителям из Поднебесной, и в прошлом году они вышли на автора рецепта с бизнес-предложением. Переговоры шли долго, и в ноябре они должны выйти на финишную прямую. Производство в Китае должно появиться уже в феврале следующего года. По словам бизнесмена, его напиток готовится всего 12 часов, это уникальная технология стоимостью 20 миллионов евро, которую он запатентовал несколько лет назад. Есть также идея изготавливать на основе кваса коктейли, похожие на мохито.
Китайская компания рассчитывает увеличить объемы собственного производства за счет технологии челябинца.
Источник фото: magopc.ru