Posted 7 мая 2018, 06:37
Published 7 мая 2018, 06:37
Modified 18 августа 2022, 20:05
Updated 18 августа 2022, 20:05
Летом текущего года может быть запущен пилотный проект по добровольной маркировке продуктов питания. Презентация нововведения запланирована на июнь. Об это пишет ТАСС со ссылкой на пресс-службу Роспотребнадзора. Ранее сообщалось, что эксперимент начнется до конца года. Однако точный срок не назывался.
Предложенную Министерством здравоохранения идею о размещении на продуктах отличительных знаков, отражающих правила здорового подхода к питанию, правительство страны одобрило в марте. Считается, что популяризация разумного приема пищи и новые эмблемы на товарах поспособствуют снижению уровня ожирения в России. В 2015 году им страдали 1,31 млн россиян, в 2016-ом — уже 1,39 млн человек.
Проект, который в Роспотребнадзоре называют «Светофор», предполагает нанесение на продукты зеленого, желтого или красного цветов в зависимости от содержания в них соли, сахара и жирных кислот. Ранее одним из рабочих вариантов ЗОЖ-маркировки являлась эмблема «Здоровое питание». При этом в Минздраве отмечали: это «не подразумевает, что остальные продукты автоматически попадут в категорию «вредных». В итоге ведомство решило ограничиться маркировкой цветами.
Специалисты Министерства здравоохранения разделили продукты питания на три группы в зависимости от содержания в них жиров, сахара и поваренной соли. В первой категории значатся свежие и замороженные фрукты, овощи и бобовые, свежие и замороженные мясо, птица, рыба и т.д. Во вторую группу попали продукты, которые однозначно не попадают под определение полезных, — шоколад, кондитерские изделия, энергетические батончики и десерты. Третья категория включает товары, которые как могут быть отнесены к «здоровым», так и нет. Среди них: сушеные фрукты и орехи, соки, хлеб, сухие завтраки, переработанные мясо, птица и рыба, молочная продукция, творог и сыр. Во всех этих продуктах содержание добавленного сахара и соли должно находиться на нулевом уровне.
По информации ТАСС, Роспотребнадзор уже разработал ряд рекомендаций для производителей о процедуре цветового обозначения продуктов. Кроме того, стало известно, что проектом предусмотрено создание в магазинах отдельных полок для промаркированной продукции. Некоторые ретейлеры и производители заявили о готовности присоединиться к эксперименту.
С момента появления информации о новой инициативе Минздрава эксперты заявляли, что концепция не доработана. В частности, в ней не уточняется, кто будет определять полезность продукции. Кроме того, согласно закону на этикетке продукта питания должна указываться полная информация о составе, пищевой ценности, рекомендациях и ограничениях по применению. Считается, что этого достаточно, чтобы покупатель самостоятельно решил, полезен для него товар или нет.
Фото: ТАСС