«Дядя Дёнер» вернулся

В Магнитогорске по франшизе открылось первое кафе «Дядя Дёнер». Разместилось оно в павильоне на улице Маяковского напротив площади Победы. Пока что заведение работает в техническом режиме. Примечательно, что магнитогорская точка - это первое в сети кафе, открытое по обновленной франшизе, продажи которой стартовали весной 2018 года.

Группа компаний «Дядя Дёнер» основана в 2009 году в Новосибирске. Сеть состоит из почти 130 точек, охватывает города Новосибирской области, Бердск, Искитим, Новокузнецк, Барнаул, Бийск, Томск, поселки Линево и Шерегеш.

Стоит отметить, что бренд знаком жителям Южного Урала. В Челябинске первые точки сети «Дядя Дёнер» открывались осенью 2014 года. Располагались кафе в популярных местах и с высоким трафиком - например, на перекрестках проспекта Ленина и улицы Энтузиастов, улиц Воровского и Курчатова, рядом с МФЦ на улице Труда. Всего в Челябинске работало 5 павильонов. Спустя 2 года популярность заведений упала, и вскоре бренд покинул столицу Южного Урала. Впрочем, в 2015-2016 годах точки сети закрылись и в ряде других городов.

Однако с 2017 года ГК запустила новый виток развития. Весной был проведен редизайн: изменены логотип, вывески и оформление помещений. Заведения «Дяди Дёнера» работают в двух форматах: уличные павильоны и кафе на первых этажах зданий или на фудкортах. Потенциальные партнеры, как говорят в компании, чаще всего выбирают стритфуд, поскольку такие точки требуют довольно скромных вложений. Оба формата предусматривают наличие посадочных мест.

Посетителям кафе предлагают 15 видов дёнеров (аналог шаурмы) и столько же видов начинки. Также в меню есть бургеры, наггетсы и хот-доги, напитки. Стоимость фирменного блюда - от 139 до 205 рублей.

Как сообщает пресс-служба компании, в Магнитогорске за первые 3 дня работы дёнеры попробовали более 200 человек. Это можно считать хорошим показателем, если учитывать особенности технического открытия: без анонсирующей рекламы и специальных предложений, а также с ограниченным режимом работы (после официального запуска кафе будет круглосуточным).

Головной офис сети отмечает, что южноуральский партнер настроен продолжить развитие в своем городе. Павильоны стритфуда в скором времени появятся в других районах Магнитогорска.

Большие планы строит и держатель франшизы. До конца текущего года заведения под брендом «Дядя Дёнер» откроются еще в 6 городах: Чите, Воркуте, Иркутске, Самаре, Калининграде и Нерюнгри (Якутия). Переговоры о запуске кафе ведутся с партнерами из Казани и Абакана. Кроме того, в перспективе возможен выход сети за пределы России. В компании утверждают, что интерес к проекту проявляют партнеры из нескольких стран Среднего Востока и Юго-Восточной Азии. Есть амбициозный план открыться по франшизе в Дубае.

Добавим, что нынешнем году ГК «Дядя Дёнер» вышла на биржу. На средства, привлеченные путем выпуска облигаций на сумму 60 млн рублей, во втором квартале было куплено производство полуфабрикатов для собственных нужд. Также удалось завершить процесс переоформления уличных павильонов и заведений на фудкортах в торговых центрах Новосибирска. Кроме того, была запущена собственная служба доставки готовых блюд из специального меню.

Фото: пресс-служба ГК «Дядя Дёнер»