На сайте бесплатных объявлений появилось сообщение о продаже помещения площадью 380 м2, где много лет работает один из старожилов челябинского ресторанного рынка «Титаник 2000». Заведение имеет два зала с танцполом и сценой, а также три VIР-комнаты. В меню — европейские блюда. Средний чек составляет 950 рублей.
В объявлении сказано, что ресторан приносит стабильно высокий доход. Вероятно, именно это, вместе с громким названием, должно привлечь потенциального покупателя выложить 25 млн рублей. Именно в такую сумму оценено помещение. Вместе с этим нужно отметить, что реализуется исключительно недвижимость. Сам ресторан в сделку не включен, однако его продажа «как бизнеса обсуждается отдельно».
Как отметила Екатерина Кханбхай, операционный директор Группы «Рестостар», заведение не закрывается. Если цокольный этаж будет продан, ресторан продолжит работу на правах арендатора. Подобное произошло в начале текущего года: тогда сменился собственник помещения, где находится другое заведение Группы — Family Grill. Правда, в том случае часть здания была выставлена на торги в рамках банкротства компании «Уральский ювелирный оптовый центр».
Продажа недвижимости с последующим заключением долгосрочного договора аренды называется sale and leaseback. Подобным путем планировал пойти один из крупнейших ритейлеров X5 Retail Group. Осенью 2017 года компания выставляла на продажу здания и помещения, в которых работают гипермаркеты «Карусель» — чтобы затем подписать с новым владельцем арендное соглашение. Эксперты рынка тогда положительно оценивали решение ритейлера, поскольку собственная недвижимость уже несколько лет не является конкурентным преимуществом, а приводит к появлению дополнительных рисков и лишает компанию гибкости.
Екатерина Кханбхай также рассказала, что продажа помещения необходима для получения средств, которые пойдут на развитие компании. Подробности этого не раскрываются. По информации «Курса дела», ближайшие открытия новых ресторанов возможны только в 2019 году — как в Челябинске, так и за его пределами.
Ресторан «Титаник 2000» входит в Группу «Рестостар». Он был открыт в 2000 году, став первым ресторанным проектом бизнесмена Олега Иванова. Заведение дважды получало премию «Золотая вилка» — в 2008 и 2014 годах. В 2015 году «Титаник» посетила программа «Ревизорро», оставив на двери наклейку об успешной проверке.
Фото: сайт Группы «Рестостар»