Гребни для Поднебесной

Южноуральские производители птицы начнут поставки в Китай не пользующихся большим спросом у челябинцев субпродуктов – куриных потрохов, гребней и прочего. Пробиться на огромный и перспективный рынок Поднебесной местным предпринимателям поможет «Агроэкспорт», компания Клима Комарова – сына владельца ЧТПЗ и бывшего южноуральского сенатора Андрея Комарова.

Запланированная экономическая экспансия в Азию – мера скорее вынужденная. Ведь с начала текущего года производители птицеводческой продукции Челябинской области сокращают объемы производства мяса птицы и товарных яиц. Практически все хозяйства мясного направления сократили производство инкубационных яиц. Основной причиной сложившейся ситуации эксперты называют состояние рынка и тревожную эпизоотическую ситуацию. На сегодняшний день прогнозируется снижение производства мяса птицы по итогам 2018 года с 348 до 340,0 тыс. тонн и яиц с 1 млрд 600 млн штук до 1 млрд 500 млн штук.

Если четыре года назад стремительно нищающий народ перешел со свинины на курицу, то теперь все стало еще хуже, и окорочка с грудками заменяют в рационе граждан макароны и гречка. На фоне снижения потребления населением Челябинской области куриного мяса производителям поневоле приходится искать новые рынки сбыта и придумывать даже новые виды продукции, вплоть до самых экзотических. И странные вкусы неприхотливых жителей Китая должны помочь бизнесменам из «Рависа» и «Ситно».

Об увеличении южноуральского куриного экспорта и введении региональных субсидий на перевозку продукции за рубеж автомобильным транспортом уже заявил заместитель губернатора Челябинской области Сергей Сушков.

– Мы практически насытили своей продукцией страны ближнего зарубежья и сегодня стоит вопрос о поставках этой продукции в Китай, Юго-Восточную Азию, – заявил вице-губернатор. – Наш экспортный потенциал, который по прошлому году составляет около 80 млн долларов, – это очень маленькая сумма – мы готовы удвоить уже в следующем году. Для этого необходимо соответствующее решение федерального центра, и решение субъекта федерации. Губернатор нас в этом поддерживает. С 2019 года впервые в регионе будет субсидировать вывоз продукции за рубеж автомобильным транспортом. Мы считаем эта ниша, которая сегодня может дать определенный мультипликативный эффект.

У местных птичников появился и еще один союзник, свои бизнес-интересы к этой сфере и к экспорту, в частности, проявила семья бывшего члена Совета Федерации от Челябинской области и основного владельца группы компаний ЧТПЗ Андрея Комарова. Его сын Клим на недавно прошедшей в Москве агровыставке «Золотая осень» выдал весьма оптимистичную речь.

– Птицефабрики часто свои отходы направляли на костную муку, а мы придумали, как из этих отходов делать бизнес, – заявил Клим Комаров. – Челябинская область в этом проекте стала пионером! Мы достаточно длительный период времени занимались экспортом куриного мяса в страны Азии и выяснили, что наиболее интересный для нас рынок – это субпродукты. На данный момент мы экспортируем в Азию около 500 тонн в месяц куриной субпродукции и очень тесно сотрудничаем с птицефабриками Челябинской области, поставляя им необходимое для производства нового вида продукции оборудование. Первая птицефабрика, с которой мы установили бизнес-контакт на Южном Урале – это «Равис». И старт удался! Сегодня мы уже работаем и со Свердловской областью, Ленинградской, с Подмосковьем, но Челябинская область оказалась наиболее отзывчивой.

В результате благодаря компании «Агроэкспорт» Челябинская область стала первым регионом, открывшим поставки куриной субпродукции в страны Азии. К тому же в Харбине начало работу представительство Южно-Уральской торгово-промышленной палаты. ЮУТПП обещает комплексную организационную поддержку визитов челябинских бизнесменов в КНР, включая транспортировку, подготовку виз, проживание, услуги переводчиков, а также проверку надежности китайских партнеров.

Челябинские птицеводы уверены, что не пользующиеся большим спросом на Южном Урале куриные субпродукты в Китае пойдут нарасхват, не едят челябинцы – съедят китайцы.

– И не надо по этому поводу иронизировать, потроха птицы, несомненно, полезны как источник витаминов и минералов, лапки птицы – как источник легко усваиваемого организмом человека коллагена, посему их востребованность очевидна, – говорит челябинский врач-диетолог Анастасия Печкурская. – Так что китайцам южноуральские гребешки наверняка придется по вкусу и местных экспортеров ждет успех. Проблема только в том, что Китай находится от Челябинска не близко, субпродукты птицы относятся к скоропортящимся продуктам и на дальние расстояния транспортируются только в замороженном или глубокозамороженном виде. Повторная заморозка субпродуктов птицы не допустима.