Posted 12 ноября 2020, 12:36

Published 12 ноября 2020, 12:36

Modified 15 сентября 2022, 21:34

Updated 15 сентября 2022, 21:34

Антибиотик нашли в партии курятины в Челябинске

12 ноября 2020, 12:36
Качество продуктов на Южном Урале периодически вызывает вопросы у контролирующих организаций. Есть свежий повод для беспокойства.

Сотрудники химико-токсикологического отдела Челябинской испытательной лаборатории ФГБУ ЦНМВЛ получили для исследования мясо птицы механической обвалки. С применением масс-спектрометрического метода в анализируемом образце эксперты установили повышенное содержание доксициклина – антибиотика тетрациклиновой группы.

«Результаты исследований переданы в Управление Россельхознадзора по Челябинской области для принятия мер административного характера»,

- сообщила заведующая химико-токсикологического отдела Минсара Ахуньянова.

Количество доксициклина в курином мясе, как и других препаратов, регламентируется решением коллегии ЕЭК №28 от 13.02.2018 «О максимально допустимых уровнях остатков ветеринарных лекарственных средств» и не может превышать 0,1 мг/кг.

Убой животных и птиц, которые проходили обработку или подвергались лечению натуральными или синтетическими эстрогенными, гормональными веществами, антибиотиками, пестицидами, не допускается до истечения сроков их выведения из организма согласно Технического регламента Таможенного союза 021/ 2011.

Ранее «Курс дела» сообщал, что известная в Челябинске ресторатор раскритиковала качество пиццы в большинстве пиццерий города.