Posted 17 декабря 2020, 09:00
Published 17 декабря 2020, 09:00
Modified 15 сентября 2022, 21:35
Updated 15 сентября 2022, 21:35
Топ-5 непростительных ошибок для новогоднего «Оливье»
17 декабря 2020, 09:00
Классическое новогоднее блюдо может заиграть новыми вкусовыми красками, если исключить элементарные ошибки при готовке.
Оливье у многих южноуральцев ассоциируется с Новым годом. Хозяйки импровизируют, добавляют необычные ингредиенты. Традиционный салат на вкус получается разным в каждой семье. Чтобы добавить ярких вкусовых нот, нужно просто исключить ошибки.
В первую очередь не «топите» блюдо в майонезных реках. Стоит добавить немного сметаны.
Второй шаг - заменим докторскую колбасу на отварное мясо.
Третий пункт - не режьте много картофеля. Он делает блюдо вязким и тяжелым.
4 ошибка - это использование консервированного горошка. В ресторанах шеф-повара отказываются от него.
И наконец, не жалейте яиц. Этот продукт сбалансирует вкус блюда.
Подпишитесь