Рыбаки в Челябинской области поймали удивительного синего рака

На территории Южного Урала рыбаки поймали удивительного рака. Дело в том, что он был синего цвета. Снимок интересного ракообразного челябинцы опубликовали в соцсетях. Также им были интересны причины такого явления. Как оказалось, тело рака может быть и других цветов.

Обычный окрас раков – от светло-песочного до светло-коричневого. За окрас панциря отвечает краситель астаксантин, а также разные белки.

Данный краситель очень похож на вещество, отвечающее за цвет моркови и тыквы. Вследствие этого комбинация астаксантина с другими химическими элементами в теле раков в некоторых случаях может приводить к изменению обыкновенного окраса на нестандартный.