Челябинский главврач: что надо есть при дефиците железа

Главврач челябинской горбольницы №1 Дмитрий Тарасов на своей странице в соцсети Вконтакте привел данные статистики, что сегодня остро стоит проблема дефицита железа в организме многих людей. Причем, большинство даже не подозревает об этом.

- И вот много лет мучается человек от слабости, усталости, вялый он, подавленный. Наблюдения, препараты, народные методы не помогают. Никаких заболеваний врачи выявить не могут. А проблемы-то остаются, не проходят. Для получения достоверных данных о достаточности железа требуются дополнительные лабораторные исследования. В частности, определение уровня ферритина, - объяснил Дмитрий Тарасов.

Авторитетный специалист сказал, что надо делать в такой ситуации. Что касается лекарственных препаратов, то он не дал универсальных рецептов. Напомнил. что все очень индивидуально.

А вот что касается питания, сказал, что есть нужно таким пациентам 6 раз в день. Еще важно насытить еду витамином С. Для этого подойдут разные продукты.

Что касается в целом рациона, то Тарасов посоветовал есть печень; нежирные сорта мяса (кролик, индейка) и рыбы (скумбрия, горбуша); гречневую, овсяную, ячневую крупы; персики, хурму, яблоки, абрикосы, сливы; чернику; икру; яйца; мёд. Последним лучше полностью заменить сахар.

Еще нужное вещество есть в моркови, свекле, помидорах, капусте, редисе; клюкве, арбузе, крыжовнике, смородине (особенно в чёрной), черешне, клубнике; рисе; макаронах.

Медик резюмировал: нельзя игнорировать дефицит железа в организме.