Виски в Челябинске будут делать на заводе, в который вложили миллиард рублей

Для получения продукта будет использоваться процесс дистилляции закваски из зерна, которая послужит основой для самого напитка. Благодаря новому заводу производители смогут выпускать до 300 тысяч декалитров в год.

За проект отвечает группа компаний «Ариант», инвестиции в строительство составили миллиард рублей. Запустить завод в работу планируется в первом квартале следующего года.

Производитель утверждает, что производство будет полного цикла и безотходным. Все технологические процессы будут соответствовать ГОСТам, а каждый этап будет контролироваться специалистами из Шотландии. Так, напиток будет выдерживаться в дубовых бочках не менее трех лет. А из полученного в ходе производства белка будут изготавливать корма для животных.