Posted 24 сентября 2023, 09:57
Published 24 сентября 2023, 09:57
Modified 24 сентября 2023, 09:59
Updated 24 сентября 2023, 09:59
Итальянское ризотто с азиатским соусом: челябинские повара экспериментируют с кухнями
Гость стрим-шоу рассказал, что идея «совместить несовместимое» принадлежала их шеф-повару. Коллаборация между двумя кухнями — итальянской и азиатской — должна дать людям возможность попробовать что-то новое, ощутить другие вкусы.
Так классическое итальянское ризотто со страчателлой в этом ресторане могут подать с тартаром из креветок, который заправлен острым азиатским соусом. Тогда сливочная мягкая страчателла балансирует с острой креветкой и это дает баланс вкусов, объяснил су-шеф на стриме.
© Все права защищены. При использовании информации гиперссылка на сайт kursdela.biz обязательна. Полные правила
Сетевое издание «Kursdela.biz». Средство массовой информации зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций,
регистрационный номер серия ЭЛ № ФС 77-73627 от 14 сентября 2018 г.
Учредитель: ООО «ПремьерМедиаИнвест»
Главный редактор: Моргулес Дмитрий Юрьевич
Телефон: +7 (499) 110-58-85 / +7-985-271-7230
Электронный адрес: info@kursdela.biz / ooopremmediainvest@gmail.com
Адрес редакции: 109 044, Москва г, вн. тер. г. муниципальный округ Таганский, ул. Воронцовская, д. 20, этаж 2, ком. 14