Врач рассказала, кому нельзя употреблять тыкву в пищу

Анна Грэйс, специалист в области правильного питания и диетолог, заявила в интервью «Пятому каналу», что некоторым людям следует избегать употребления тыквы из-за ее потенциально негативного влияния на здоровье. Эксперт перечислила несколько заболеваний, при которых стоит быть осторожными с тыквой.

Можно ли есть тыкву при гастрите и диабете

Она отметила, что тыква является полезным источником витаминов и минералов, но людям с гастритом и низкой кислотностью желудка лучше воздержаться от ее употребления, так как она щелочит организм, усиливая кислотную среду. Высокий гликемический индекс тыквы может вызывать скачки уровня сахара в крови, поэтому диабетикам также не рекомендуется употреблять ее.

Можно ли есть тыкву при панкреатите и аллергии

При панкреатите тыква может быть опасной для поджелудочной железы, так как она может усилить болевые ощущения. Тыкву также стоит избегать в случае аллергии, пояснила специалист. Грэйс также рекомендовала не давать детям и пожилым людям сырые блюда из тыквы, так как они плохо усваиваются.

Как правильно выбрать тыкву

При выборе тыквы важно обращать внимание на ее кожуру: она должна быть плотной, но не жесткой, без трещин, темных пятен и мягких участков. Хвостик тыквы также имеет значение — он должен быть темным и сухим. Грэйс добавила, что стоит избегать покупки тыкв без хвостика, так как это может быть признаком того, что овощ был сорван раньше срока созревания.

Рецепт пирога из тыквы, о котором челябинцы никогда не слышали