Posted 4 декабря 2023,, 05:42

Published 4 декабря 2023,, 05:42

Modified 4 декабря 2023,, 05:48

Updated 4 декабря 2023,, 05:48

Салат оливье

«Индекс оливье» вырос для челябинцев незначительно

4 декабря 2023, 05:42
Фото: freepik.com
Салат оливье

Подорожание стоимости оливье в Челябинске вызвано ростом цен яиц

Существует так называемый «индекс оливье», по которому делают выводы о росте цен на группу продуктов питания. В этом году «индекс оливье» в Челябинской области вырос на 3,3% по сравнению с ценами конца 2022 года. Таковы выводы Контрольно-счетной палаты региона (КСП).

В состав салата оливье традиционно входят куриные яйца, картошка, морковка, зеленый горошек, огурцы, лук, мясо и майонез.

— В ноябре 2023 стоимость пяти порций составила 261,8 рубля, что на 3,3% больше, чем в аналогичном периоде прошлого года, — сообщает КСП региона.

Рост цены салата оказался вдвое ниже официального уровня инфляции в регионе (6,6%). При этом в основном причиной подорожания стал резкий рост цен на куриные яйца. На этот отдельный продукт цены выросли в разы выше среднего уровня инфляции.

"