Каким будет пивной кризис в Челябинской области?

Пиво и пивные напитки из недружественных стран предложил запретить к ввозу в Россию глава комитета по региональной политике и местному самоуправлению Госдумы Алексей Диденко. Он обратился с таким предложением к председателю правительства страны Михаилу Мишустину.

Однако в Союзе пивоваров Челябинской области выступают против такой меры. Глава союза Илья Ройтенберг в беседе с изданием «МК» заметил:

— Если наша страна введёт запретительные меры против ввоза пива из недружественных стран, то против нас могут ввести симметричные меры. Если отечественным пивоварам перекроют поставки сырья, из которого мы варим пиво, ситуация для нас сложится очень грустно.

Ройтенберг, который сам владеет компаниями «Лаборатория живого пива» и «Лаборатория авторского пива», рассказал, что до начала СВО челябинские пивовары много лет использовали сырье известной немецкой солодовни Weyermann. Но в этом предприятии работает много украинцев, и с началом боевых действий компания отказалась работать с Россией.

Челябинцам удалось найти равноценного по качеству производителя Ireks.

По оценкам Ройтенберга белорусский солод ситуацию не спасет:

— Пиво — сложный в производстве напиток, в некоторых сортах буквально пять килограммов качественного солода на тонну может кардинально поменять вкус и ароматику напитка.

Что касается Китая, то там специфичные и производство, и рынок.

Существуют премиальные российские солода, но их слишком мало.

Представитель компании-дистрибьютора импортного пива «Дуббель» Павел Мальков поддержал мнение Ройтенберга:

— Мне сложно понять инициативу неких горячих голов в руководстве страны. Давайте вообще запретим всё импортное — одежду, обувь? Наша промышленность будет готова к этому? Пока мы не научимся выращивать достаточное количество ячменя, изготавливать собственный солод, работать со штаммами дрожжей, рано говорить о каких-то запретительных мерах. Это может крайне негативно сказаться на отрасли. Сейчас долю российского солода в отечественном пивоварении можно оценить на уровне семи процентов.

Ранее тот же Ройтенберг негативно оценивал идею ужесточить контроль оборота пива и сидра. Поскольку это ударит по легальному бизнесу в России.

«Курс дела» уже сообщал о прогнозах на 2024 год, согласно которым может подорожать и алкоголь. В частности, водка.