Пасха — один из самых важных христианских праздников, отмечаемый в память воскрешения Иисуса Христа. История Пасхи уходит корнями в древние времена и связана с еврейским праздником Песах, который также отмечается весной.
По преданиям, Пасха была установлена Христом после того, как он был распят, умер и воскрес из мертвых. В христианской традиции Пасха символизирует победу над смертью и возможность перерождения и спасения для всех верующих.
Символами Пасхи являются пасхальное яйцо, символизирующее новую жизнь и воскрешение, кулич, который символизирует тело Христа, а также яркие цветы, светильники и пасхальные свечи, которые символизируют свет и радость воскрешения.
День, когда отмечается праздник, меняется каждый год. Расчет точной даты Пасхи зависит от солнечного и лунного календарей. В 2024 году православная Пасха отмечается 5 мая, а католическая — 31 марта.
История Пасхи начинается со времен Ветхого Завета, когда евреи отмечали Пасху как праздник освобождения от рабства в Египте. По преданиям, Бог повелел Моисею и евреям приготовить ягненка, зажарить его и съесть вместе с безквасными хлебами и горькими травами. Кровь ягненка была помазана на дверные косяки, чтобы ангел смерти обошел дома израильтян. Таким образом, Пасха стала символом освобождения и спасения.
В христианской традиции Пасха олицетворяет победу над смертью и возможность перерождения и спасения для всех верующих. Символами Пасхи служат пасхальное яйцо, символизирующее новую жизнь и воскрешение, кулич, представляющий тело Христа, а также яркие цветы, светильники и пасхальные свечи, которые воплощают свет и радость воскрешения.
Сегодня Пасха отмечается в разных странах мира по-разному, но обычно это связано с богослужениями в церквях, особыми пасхальными блюдами (например, куличами и яйцами), праздничными украшениями и традициями. Пасхальные яйца, например, символизируют новую жизнь, а кулич — тело Христа.
Верующие готовятся к Пасхе основательно: соблюдают Великий пост. Пост достаточно строгий, во время него нельзя есть молочные продукты и мясо. Также во время Великого поста христиане посещают службы в церкви.
Одной из самых популярных и узнаваемых традиций является «пасхальное целование». Верующие люди приветствуют друг друга так: «Христос воскрес!», а в ответ получают «Воистину Воскрес!». Также при этом приветствии православные целуют друг друга в щеки три раза.
Еще есть традиция во время Великого поста в четверг мыться и мыть окна. Этот день называют «Чистый четверг».
К Пасхе православные красят яйца, пекут куличи и делают твороженную пасху.
Освещать яйца, куличи и твороженные пасхи принято Великую субботу, после богослужения. В случае, если кто-то не смог освятить пищу в Великую Субботу, в некоторых храмах ее освящают после ночной пасхальной службы.
Для приготовления кулича понадобится:
— 500 г муки
— 200 г сливочного масла
— 200 г сахара
— 4 яйца
— 1 стакан молока
— 20 г дрожжей
— 100 г изюма
— 100 г цукатов
— 1 ч. л. ванильного экстракта
— Щепотка соли
— По желанию: мед, орехи, сухофрукты для украшения.
Для начала нужно растворить дрожжи в теплом молоке, затем добавить 1 столовую ложку сахара и немного муки, чтобы дать тесту подняться. Дальше нужно взбить яйца с сахаром до образования пышной массы.
Далее в отельную тару нужно просеять муку, добавить массу с яйцами и сахаром, а также подготовленные дрожи с молоком, также нужно добавить ваниль и щепотку соли. Тщательно перемешайте.
В готовое тесто добавьте изюм и цукаты, снова перемешайте. Дальше нужно подготовить форму для выпекания, смазать ее маслом и посыпать мукой.
Выложите тесто в форму для кулича, дайте ему немного времени, чтобы подняться. Выпекайте кулич в предварительно разогретой до 180°C духовке около 40-50 минут, пока не станет золотистым.
После выпечки украсьте кулич по желанию медом, орехами, сухофруктами или белой помадкой.
Также «Курс дела» рассказывал, как можно окрасить пасхальные яйца экологично.