Правила выбора арбуза: что надо знать

В newia составили руководство по безошибочному выбору лучших арбузов в магазине или на развале.

Исследуйте вид. Кожура спелого плода не имеет повреждений. Зато она отличается отчетливым рисунком полос, густым темно-зеленым цветом, контрастными переходами от более темного к светлому оттенку. Это все можно считать подтверждением свежести и зрелости арбуза. Важно рассмотреть вид пятна, расположенного на том месте, где ягода касалась земли, — оно должно быть маленького размера и желтого цвета.

Похлопайте по плоду. Слишком звонкий звук — признак недозрелого арбуза, чересчур глухой указывает на перезрелость плода. Умеренная звонкость гарантирует идеальную зрелость чудо-ягоды.

Рассмотрите хвостик. Многие уверены, что спелый плод должен быть непременно с сухим хвостиком. Но это не всегда так. Кончик плети может оставаться зеленым и свежим целых пять-семь дней после того, как арбуз убрали с бахчи, а затем он просто усыхает и отваливается. То есть при виде арбуза с зеленым хвостиком можно быть уверенным, что меньше недели назад этот плод еще лежал под солнцем на бахче. Он, скорее всего, окажется идеально вкусным и свежим.

Изучите размер. Спелый арбуз всегда выглядит крупнее и солиднее, чем есть на самом деле. При этом арбузы разных сортов и созревают по-разному: некоторые способны дорасти до 20 килограммов, другие — максимум до пяти кило. Если остановиться на арбузе среднего размера, не ошибетесь.

Примите во внимание сезон. В России бахчевые культуры созревают в июле–августе. Иными словами, до сентября у жителей России есть возможность наслаждаться спелыми арбузами, выращенными в естественных условиях. Более поздние плоды уже не обещают особой сладости и спелости, следует это учесть.