Роспотребнадзор обнаружил нарушения в 148 школьных столовых Челябинской области
2 ноября, 18:59
В Челябинской области Управление Роспотребнадзора выявило нарушения в 148 школьных столовых. Только 10 школ прошли проверку, сообщает пресс-служба ведомства.
В ходе проверок была проведена оценка меню, соблюдение полноты рациона, приготовление блюд, соблюдение принципов здорового питания. Также проводились исследования продуктов и готового питания, контроль температуры горячих блюд на раздаче и соответствие массы порций.
Были выявлены такие нарушения, как несоблюдение технологического процесса, температурных режимов, требований к маркировке, ведению учетной документации и гигиенического обучения сотрудниками.
«За выявленные нарушения составлены протоколы об административных правонарушениях. Составлен 21 протокол об административном правонарушении с последующим вынесением 11 постановлений в виде штрафа на сумму 155 000 рублей», — отметили в ведомстве.
С реализации снято 79 кг несоответствующей продукции. По результатам проверок в отношении 148 школ составлены предписания об устранении нарушений.
#Общество #Происшествия #Челябинск #Челябинская область #Дети #Школа #Школьники #Роспотребнадзор #Южный Урал #Питание #Детское питание #Еда #Степан Тимощук
Подпишитесь