Анализ ДНК выявил тонны поддельной сайры в Челябинской области

При проверке в лаборатории в пробах обнаружили ДНК рыб вида дальневосточной сардины. Результаты были предсказуемы, ведь производитель сам указал на банке, что консервы «Сайра приморская» сделаны из сардины тихоокеанской (иваси).

Документы на консервы аннулировали, однако часть продукции попала в наш регион. 72 фирмам за последние полгода поставили 7 тонн таких консервов. 1863 килограмма, которые продать еще не успели, изъяли из оборота.

Отмечается, что опасности для здоровья консервы не представляют, но вводят в заблуждение: наименование продукции должно отражать то, из чего она сделана. Сайра дороже, чем сардина, по вкусу тоже немного различается. Российские рыбаки в последние годы перестали ловить сайру, потому что сардина выжила ее дальше от российских берегов, за пределы исключительной экономической зоны РФ.

Ранее Россельхознадзор проверил изготовителей шаурмы в Магнитогорске. 70% оказались не зарегистрированы в информационных системах, соответственно, мясо не прослеживалось.