Останутся ли челябинские магазины без хлеба этой осенью?

Останутся ли челябинские магазины без хлеба этой осенью?

2 ноября 2012, 17:58
Бизнес
Московские хлебопеки предрекают столице и окрестностям «хлебный кризис» - почти половина из 34 хлебозаводов региона из-за роста цен на зерно и муку вынуждены работать, накапливая убытки.

Компании вот уже два года не повышали отпускные цены на продукцию, отгружаемую крупным федеральным торговым сетям. Сейчас пекари жалуются на то, что большинство ритейлеров с начала осени отказывают им в повышении закупочных цен, а сами меж тем нередко устанавливают наценки на хлебобулочную продукцию, превышающие 35%.

Сами торговцы признают, что такие наценки действительно существуют, но по социальным позициям накрутка сетей стремится к нулю. Так или иначе, но «за справедливостью» хлебопеки уже бросились во власть — на прошлой неделе Союз производителей хлеба Московской области направил в подмосковное управление Федеральной антимонопольной службы обращение с просьбой разобраться в ситуации. «Еще летом этого года предприятия начали обращаться к ритейлерам с предложением повысить закупочные цены на хлеб в среднем на 10%, однако получили отказ, - поясняет председатель правления Союза производителей хлеба Московской области Алена Сабатарова. - Если власти не примут меры, в магазинах московского региона вполне могут начаться срывы поставок хлеба. О цене на хлеб обычно вспоминают перед выборами или в случае чрезвычайных ситуаций, а в остальное время хлебопеки предоставлены сами себе».

Рыночная конъюнктура действительно складывается не в пользу предприятий отрасли — по данным РБК daily из-за роста цен на зерно пшеничная мука высшего сорта подорожала за десять месяцев этого года на 63,5%, до 15,7 тыс. руб. за тонну, первого сорта — на 79,5%, до 14,9 тыс. руб. за тонну. Ржаная мука обходится пекарям в 10,2 тыс. руб. за тонну (на 24,4% дороже). И это еще не предел — цены на зерно растут. Причем везде, в том числе на Южном Урале — в Челябинской области, например, рыночная стоимость пшеницы третьего класса на 11 октября достигала 8,3-10 тыс. рублей за тонну. Показательны и результаты первых в УРФО биржевых торгов по реализации зерна из Госфонда, которые прошли 23 и 24 октября на биржевой площадке в Екатеринбурге: стартовые цены с 7.6 тыс. руб за тонну для мягкой пшеницы третьего класса и 7,2 тыс. руб за тонну для пшеницы четвертого класса в ходе торгов мгновенно поднялись до 8 тысяч. При этом, ни одна компания из Челябинской области зерно на торги не выставляла — из-за засухи значительную часть урожая Южный Урал потерял, и зерно у нас в дефиците.

С учетом этого в большой долей вероятности можно утверждать, что большинству местных хлебопроизводителей сейчас ничуть не веселей, чем столичным хлебопекам. И перспективы у них столь же нерадостные. А значит остается лишь гадать — накопили ли крупнейшие хлебозаводы региона «жирок» в виде сырьевых и финансовых запасов, который позволит пережить неудачный сезон без обращений к властям и в ФАС и ссор с ритейлерами, или нет.

А как думаете вы — поддержат ли южноуральские хлебопеки «почин» столичных коллег?

Изображение: фотобанк Лори

Found a typo in the text? Select it and press ctrl + enter