Останутся ли челябинские магазины без хлеба этой осенью?

Компании вот уже два года не повышали отпускные цены на продукцию, отгружаемую крупным федеральным торговым сетям. Сейчас пекари жалуются на то, что большинство ритейлеров с начала осени отказывают им в повышении закупочных цен, а сами меж тем нередко устанавливают наценки на хлебобулочную продукцию, превышающие 35%.

Сами торговцы признают, что такие наценки действительно существуют, но по социальным позициям накрутка сетей стремится к нулю. Так или иначе, но «за справедливостью» хлебопеки уже бросились во власть — на прошлой неделе Союз производителей хлеба Московской области направил в подмосковное управление Федеральной антимонопольной службы обращение с просьбой разобраться в ситуации. «Еще летом этого года предприятия начали обращаться к ритейлерам с предложением повысить закупочные цены на хлеб в среднем на 10%, однако получили отказ, - поясняет председатель правления Союза производителей хлеба Московской области Алена Сабатарова. - Если власти не примут меры, в магазинах московского региона вполне могут начаться срывы поставок хлеба. О цене на хлеб обычно вспоминают перед выборами или в случае чрезвычайных ситуаций, а в остальное время хлебопеки предоставлены сами себе».

Рыночная конъюнктура действительно складывается не в пользу предприятий отрасли — по данным РБК daily из-за роста цен на зерно пшеничная мука высшего сорта подорожала за десять месяцев этого года на 63,5%, до 15,7 тыс. руб. за тонну, первого сорта — на 79,5%, до 14,9 тыс. руб. за тонну. Ржаная мука обходится пекарям в 10,2 тыс. руб. за тонну (на 24,4% дороже). И это еще не предел — цены на зерно растут. Причем везде, в том числе на Южном Урале — в Челябинской области, например, рыночная стоимость пшеницы третьего класса на 11 октября достигала 8,3-10 тыс. рублей за тонну. Показательны и результаты первых в УРФО биржевых торгов по реализации зерна из Госфонда, которые прошли 23 и 24 октября на биржевой площадке в Екатеринбурге: стартовые цены с 7.6 тыс. руб за тонну для мягкой пшеницы третьего класса и 7,2 тыс. руб за тонну для пшеницы четвертого класса в ходе торгов мгновенно поднялись до 8 тысяч. При этом, ни одна компания из Челябинской области зерно на торги не выставляла — из-за засухи значительную часть урожая Южный Урал потерял, и зерно у нас в дефиците.

С учетом этого в большой долей вероятности можно утверждать, что большинству местных хлебопроизводителей сейчас ничуть не веселей, чем столичным хлебопекам. И перспективы у них столь же нерадостные. А значит остается лишь гадать — накопили ли крупнейшие хлебозаводы региона «жирок» в виде сырьевых и финансовых запасов, который позволит пережить неудачный сезон без обращений к властям и в ФАС и ссор с ритейлерами, или нет.

А как думаете вы — поддержат ли южноуральские хлебопеки «почин» столичных коллег?

Изображение: фотобанк Лори