Барный бедлам

Судя по всему, челябинские рестораторы намерены использовать потенциал Кировки по полной. Барный пятачок, который еще несколько лет назад образовывали три заведения: антипаб «The Бочка», американский паб «Джеймс Батлер» и проект холдинга «Мегаполис» - танцевальный бар «Meet.point», пополнился очередным заведением — все тот же «Мегаполис» открыл на пешеходном участке ул. Кирова концептуальный бар «Потерянное общество».

Новый бар расположен практически дверь в дверь с «Джеймсом Батлером», но имеет, по словам руководства холдинга «Мегаполис», более камерный характер. «Потерянное общество» — это, фактически, результат посещений руководством холдинга баров Стамбула, Лондона, Тель-Авива, — рассказывает директор по маркетингу холдинга «Мегаполис» Илья Бараковских. — Заведение занимает два этажа небольшого трехэтажного здания, его гостевая площадь составляет около 150 квадратных метров, которые с комфортом могут вместить порядка 70-80 гостей. Формат нового заведения нарочито европейский, начиная от названия и заканчивая меню, интерьером, атмосферой и дизайном, — замечает Илья Бараковских. — Именно этим оно отличается от всех заведений сходного формата, расположенных поблизости. Фактически, «Потерянное общество» органично дополняет тот «барный пул», что сложился в этой части Кировки. Уверен, что новый бар лишь усилит привлекательность этого района, и совместными усилиями все заведения в округе будут генерировать еще больший поток клиентов».

К конкурентным преимуществам нового заведения, помимо всего прочего, его владельцы относят еще и довольно скромный средний чек, который составляет порядка 650-700 рублей, а также то, что бар «Потерянное общество» включен в общую дисконтную систему, единую для всех развлекательных и общепитовских заведений холдинга.

Тем не менее, выходит новичок если и не в переполненный, то уж как минимум заполненный до предела сегмент рынка. Впрочем, если судить по опыту зарубежных городов, на которые равняются как владельцы «Потерянного общества», так и собственники других питейных заведений на Кировке и в ее окрестностях, пабов и баров на прогулочной улице много не бывает.

Остается надеяться, что этот принцип будет действенным и в Челябинске, где традиции паб-кроссинга, по сути, еще только формируются.

Изображение: фотобанк Лори