Рынок «Фермер» изменит концепцию

Открывшийся в ноябре 2016 г. рынок «Фермер», занявший помещение бывшего троллейбусного депо на ул. Артиллерийская, так и не стал приносить прибыль. Трафик посетителей оставляет желать лучшего, а около 30% площадей по-прежнему пустует (арендаторов сейчас всего 60).

В связи с неудачным положением дел, руководство обратилось к компании «Маркетинг консалтинг групп», которая должна будет провести реконцепцию рынка. По словам разработчиков нового формата, название торгового центра не изменится, но он станет частью большого комплекса, куда включат еще и близлежащие территории и здания. Уже известно, что это будет своеобразное общественное пространство.

В нем клиенты по-прежнему смогут покупать продукты, но к торговым лавкам добавят несколько заведений общепита, досуговые организации и центры бытовых услуг. Ожидается, что реконцепция позволит увеличить ежедневную посещаемость объекта с нынешних 2-3 тыс. человек до 8 тыс.

Особое внимание хотят уделить организации фуд-корта. Работающие ресторанчики будут иметь открытые кухни, чтобы гости смогли видеть процесс приготовления блюд. Для этого создадут отделы площадью 10 кв. метров, где установят все необходимое оборудование. При этом планируется, что желающие попробовать свои силы в ресторанном деле смогут открыть свое заведение, платив за аренду 1 тыс. в день. Руководство «Маркетинг консалтинг групп» определяет такую концепцию как «центр еды».

Начало работ по обновлению рынка запланировано на лето. Воплощение проекта в жизнь рассчитано на 2 года.

Добавим, что министр сельского хозяйства Сергей Сушков уверен, что «Фермер» был способен привлечь арендаторов, но только если бы смог наладить работу с Союзом крестьянских хозяйств. Однако эта возможность не использовалась. Вместе с этим чиновник сетует о том, что фермеров в области крайне мало. Из 1,5 тыс. работающих только 700 активно участвуют в деятельности профильных объединений.

Фото: geometria.ru