«Ревизорро» довело

На днях челябинские активы магнитогорского ресторанного холдинга «Рестогрупп» уменьшились на одно заведение — в компании решили закрыть бар Citybar, проработавший на ул. ул. Сони Кривой, 69 ровно три года. В компании подтвердили факт прекращения работы бара, не уточнив, правда его причину. Впрочем, СМИ, сообщившие об этом выдвинули вполне правдоподобную версию, объясняющую и сам факт закрытия, и его причину и лаконичность комментариев — некогда успешное заведение получило разнос от программы «Ревизорро», съёмочная группа которой побывала в Челябинске в мае. Ведущая «Ревизорро» Ольга Романовская обнаружила на бара кухне просроченные продукты, заготовки без маркировок сроков годности и даже тараканов. Похвала досталась только уборной. А само заведение Романовская настоятельно не советовала посещать.

Поправить имидж владельцы Citybar-а попытались установив на кухне заведения камеры и организовав прямые трансляции. Однако, судя по всему, целевая аудитория бюджетного бара, состоящая преимущественно из молодежи и студентов, вдохновилась критикой от популярной телеведущей.

У себя на родине «Рестогрупп» является одним из рынкообразующих игроков тамошнего общепита — компания успешно развивает сразу несколько сетевых проектов: бары Citybar, сеть кафе быстрого питания «Печеная картошка», сеть фастфудов CitiFood, а также владеет восточными ресторанами «Плов» и «Инжир». До последнего времени довольно удачно складывалась и история развития ресторанного холдинга в Челябинске. В 2011-м компания зашла в областной центр с сетью «Печеная картошка», постепенно нарастив ее до четыре заведений, и недавно переименовав их в «Царь-картошку». Открытие Citybar-а, состоявшееся в первой декаде июля 2013-го, стало очередным прорывом магнитогорских рестораторов в областной центр. Правда, на этом экспансия «Рестогрупп» закончилась — с тех пор новых заведений в Челябинске холдинг не открывал.

Зато сам Citybar выдержал достаточно жесткую конкуренцию: буквально в нескольких метрах, на Энтузиастов, 11, работает целый кластер развлекательных заведений, многие из которых за время работы магнитогорского бара уже успели закрыться или поменять форматы и владельцев. Впрочем, несмотря на печальный конец заведения, у холдинга остались еще два формата, которых можно попытаться запустить в Челябинске, причем на том же самом месте — «Плов» и «Инжир». Тем более, что восточная кухня все еще остается трендом на челябинском рынке.