За рыбу деньги

В очередном бизнес-кейсе «Курса дела» — пять идей бизнесов на рыбе, освоенных местными предпринимателями, как традиционных, так и достаточно оригинальных.

Приманка ручной работы

Воблеры Rokets для спиннинговой рыбалки, которые изготавливает миасский мастер Стас Против, уже знакомы многим рыбакам. Правда пока только местным.

Рыбалкой инженер одного из миасских предприятий Стас Против увлекается с детства. Благо жил практически на берегу городского пруда. Год назад в интернете Стас нашел видеокурс по изготовлению воблеров (специальной приманки для рыбалки на спиннинг) и вдохновился идей. Потом узнал, что и в родном городе есть мастер, занимающийся этим. От него и получил первые практические навыки. Первые воблеры делались из интереса и для себя. К их изготовлению Стас подходил по серьезному — сделал 3D-макет, выточил партию заготовок на станке. Однако, довольно быстро мастер понял, что ручной труд приносит больше удовольствия.

Но, делать воблеры по одному не выгодно: слишком много этапов проходит липовая заготовка до того, как стать изящной приманкой. Ее нагревают, чтобы расширить поры, пропитывают разными составами, наносят чешую из фольги, вклеивают лопасть, которая заставляет приманку «играть» на воде, вставляют утяжелитель, крючки, расписывают, покрывают лаком.... Поэтому Стас запускает в работу сразу по 10-20 штук. «Каждый воблер все равно индивидуален, — рассказывает мастер. — Чуть измени положение лопасти, и приманка будет «играть» по другому. А таких нюансов — десятки».

Излишками своего мелкосерийного, хоть и ручного, производства Стас делится с коллегами-рыбаками или сдает на реализацию в местный рыболовный магазин. Причем, не из-за материального интереса, а чтобы окупить затраты на материалы. Заказов на рыбацких форумах он получает все больше. Правда, с клиентами издалека мастер не работает — нет времени заморачиваться с пересылкой. «Честно говоря, все чаще приходят мысли наладить более регулярное производство, сделать интернет-магазин, — улыбается Стас. — А еще лучше объединить самодельшиков: тех, кто делает воблеры, блесны, другие снасти. Материальная выгода далеко не главное. Самое большое удовольствие получаешь, когда тебе пишут, что убрали в дальний угол японский воблер за 2-3 тысячи и ловят на мой, потому что он лучше».

Чавыча с подвозом

Как правило, услуга доставки включает себя транспортную наценку, и нередко в размере тарифа такси. Организуя свой сервис по доставке рыбы, предприниматель Алексей Дейнега решил отойти от этой традиции.

Не придумывая сложных бизнес-схем, год назад Дейнега промониторил предложения поставщиков, завел «ВКонтакте» группу «Бесплатная доставка рыбы» и начал развозить заказы до дверей клиентов по магазинным ценам. В роли курьера он пока выступает единолично. Простая на первый взгляд идея понравилась челябинцам своим удобством и доступностью. «Иногда оказывается, что цена на товар с моей доставкой дешевле, чем в сетевых магазинах, — рассказывает Алексей. — При этом, ее качество выше — у меня надежные поставщики. Кроме этого, каждый клиент знает меня в лицо, он просто не обратится во второй раз, если я его подведу».

При этом Дейнега признается, что, возможно, в будущем ему придется поднять цены, ведь при доставке на первый план выходят транспортные расходы и время на стояние в пробках. И если в будни заказов не очень много, то перед праздниками их число резко возрастает. Работать на износ приходится, чтобы сформировать клиентскую базу, ведь, по мнению предпринимателя, в кризис низкая цена способна привлечь покупателей, но удержать их можно только качеством.

«Если человек попробует, привыкнет к удобству доставки, он продолжит пользоваться услугами и дальше»,— считает Алексей. В ассортименте этой микрослужбы доставки 15–20 наименований элитной морской рыбы, икры, морепродуктов. Ассортимент меняется в зависимости от сезонности, спроса и «моды» на тот или иной вид. Однако практически ежедневно поступают заказы на семгу, форель и редкую рыбку чавычу, которую, к слову сказать, Дейнего сам всегда рекомендует клиентам. Также предприниматель всегда подсказывает и рецепты блюд, которые лучше всего получаются из той или иной рыбы.

От рыбок до улиток

Еще несколько лет назад Наталья Дубенко и не предполагала, что будет продавать и разводить аквариумных рыбок, раков, креветок и улиток. Юрист по образованию, она работала в компаниях, специализирующихся на строительстве, спецсталях, ЖБИ.

Но яркие комнатные рыбки оставались хобби, радовали глаз и позволяли отдохнуть от рабочей текучки. «Уходя в декрет, я забрала с работы свой аквариум на 400 литров, - вспоминает Нататлья. - Следить за ним там было некому. Сразу поехала по зоомагазинам, мечтая накупить много новых рыб. К сожалению, ассортимент в них оказался хуже, чем 10 лет назад. Тогда все что хотелось я нашла в интернете. Остановиться было сложно, так как рынок аквариумных рыбок и улиток сегодня огромен, всё хотелось иметь у себя».Аквариумистика, между тем, была в её жизни со школьных лет.

«Приплод» от изрядно выросшего поголовья сначала расходился через интернет-магазин — он заработал в прошлом апреле. Скоро торговля перекочевала из офлайна в онлайн - 10 сентября 2015 г. открылся отдел Fish'Ka при универсаме «Градский». В Fish'Kе не только продают привезённый товар, но и разводят собственных рыбок и улиток — для этого оборудована аквариальная база водоизмещением 8 тонн. На ферме для аквариумных рыбок поддерживается определённая температура воздуха и воды, сотрудники несут практически круглосуточное дежурство, ухаживая за обитателями.1 марта этого года появился второй магазин — при универсаме «Рябинка».

Чтобы прийти к такому результату Наталье пришлось вложить в бизнес немало средств. А также найти надёжных поставщиков, пройти обучение, собрать команду людей, столь же увлечённых аквариумистикой, как и она сама. Сейчас в ассортименте Fish'Kи около 80 видов красочных рыбок, 100 видов растений, несколько десятков улиток, корма, аквариумы, оборудование, препараты. «Вкладываясь в аквариумный бизнес, я понимала, что конкурентов у меня будет немного, — рассказывает Наталья. - В этом деле мало иметь стартовый капитал. Ведь для тех, кто не любит эту красоту, содержать такой магазин будет хлопотной и неинтересной работой. Я же нашла для себя дело, которое приносит массу удовольствия и мне, и моим клиентам».

Клев на платной основе

Самый надежный бизнес строится на человеческих страстях. А страсть к рыбалке у многих мужчин — одна из самых сильных. Именно на это и сделали ставку владельцы карьера «Золотая форель».

Впрочем, долгое время затопленный карьер в Сосновском районе, неподалеку от поселка Кременкуль, буквально в 12 минутах езды от Челябинска, был безымянным. А название «Золотая рыбка» получил тогда, когда несколько челябинских предпринимателей решили сделать из него место для платной рыбалки. Водоем площадью 16 га владельцы зарыбили 11 тоннами радужной форели, щуки и окуня. «Главное, что состав воды, который в течение долгого времени анализировали рыбоводы, оказался пригодным для жизни форели, — вспоминает управляющий карьером Сергей Железнов. — Глубина здесь — около 15–17 м. Система аэрации воды позволяет создавать благоприятную среду обитания, и форель у нас вырастает до 2,5 кг».

Чтобы привлечь посетителей, пришлось обустроить территорию: с берегов карьера убрали стихийную свалку, построили несколько летних беседок. Рыбалка на карьере «Золотая рыбка» круглогодичная. Зимой рыбаки сидят возле лунок в палатках, летом рыбачат с понтонов. Рыболовный инвентарь (удочки, приманку, стульчики) можно взять в аренду, оставив в залог 2 тыс. руб. Купаться, а также пользоваться какими-либо плавсредствами здесь строго запрещено, как и кормить рыбу привезенным с собой кормом. Условия рыбалки довольно строгие: путевка стоит 300 руб., а улов рыбака оплачивается отдельно в зависимости от вида пойманной рыбы. За килограмм выловленной форели придется заплатить 550 руб. При этом за ту же цену можно купить уже выловленную из садков рыбу, не тратя время на ожидание поклевки.

Несмотря на то, что работает «Золотая рыбка» круглый год, пик посещаемости приходится на теплые месяцы. Однако даже в периоды «вынужденного простоя» цены здесь не снижают — не рентабельно. Ведь содержание водоема с форелью обходится в копеечку. Популяцию форели приходится регулярно поддерживать новыми партиями мальков, которые приобретаются в рыбхозе соседней Башкирии, и натуральными кормами — мормышем.

Из личинки в молодь

Мало в какой фирме могут похвастаться, что отгружают продукцию партиями по несколько миллионов единиц. Для компании, которой руководит Павел Петров, такие поставки привычное дело, ведь здесь разводят мальков рыб и икру.

Водные биоресурсы ( а именно так по научному именуется продукция рыбопитомника «Шершни») здесь разводят не только для товарного рыбоводства, но и для компенсационного зарыбления водоемов. Впрочем, когда в 2005-м Павел Петров с коллегами решили переоборудовать старые помещения на берегу Шершней под рыбопитомник, предприниматели ориентировались именно на рыбоводческие хозяйства. Сначала на предприятии занялись инкубацией икры трёх видов: пеляди, сига, и гибрида рипуса с сигом. Продукцию раскупали рыбоводческие хозяйства. Пробовали здесь работать и с другими видами рыб, но постепенно от выведения тепловодных пришлось отказаться, ведь на подогрев воды до нужной температуры уходит слишком много электричества.

Несколько лет назад стали не только инкубировать икру, но и подращивать мальков для того, чтобы у партии рыбного стада, выпущенной в озеро, было больше шансов выжить и расплодиться. Дело это дорогое, ведь импортные корма обходятся в копеечку. Не стоит забывать и про траты на строгое соблюдение технических условий содержания. Например, в бассейнах с рыбой необходимо поддерживать уровень кислорода и химический состав, обеспечивать их проточной водой нужной температуры.

Подрощенную молодь приобретают промышленные предприятия региона, например «Фортум», «Гринфлайт», «Транснефть-Урал», «МРСК Урала» для компенсационного зарыбления водоёмов, которым нанесен экологический ущерб. Ежегодно партии мальков выпускаются в Шершнёвское и Аргазинское водохранилища, озера Тургояк и Большой Кисегач. Клиентов же, которые приобретают икру и мальков с рыбопромысловыми целями, и того больше — они приезжают в челябинский питомник из всех регионов. С прошлого года специалисты предприятия занялись выращиванием новых, достаточно редких видов рыб, например осетров, сформировав собственные маточные стада с сибирской стерляди и сибирского осетра. Кроме этого, сейчас здесь разводят сига, рипуса, пелядь, судака, щуку и карпа, а также муксуна.