Гриб без импорта

Федеральное Министерство сельского хозяйства подготовило проект по поддержке предприятий по выращиванию грибов в теплицах. Об этом пишут «Известия». Ведомство планирует возмещать компаниям до 20% затрат на строительство и реконструкцию сельскохозяйственных объектов. При этом рассчитывать на поддержку государства смогут все компании, независимо от объема выпуска продукции, но если задумают или строить новые теплицы, или ремонтировать существующие.

Отмечается, что меры поддержки разработаны впервые. Грибоводство, как уверены в Минсельхозе, нуждается в дополнительных мощностях. По данным ведомства, ежегодно Россия тратит на импорт грибов более 400 млн долларов. Именно поэтому важно стимулировать развитие местного производства. Ожидается, что компенсация расходов на создание теплиц будет предоставляться уже с 2018 г. По мнению аналитиков, через 2-3 года поддержка приведет к полному замещению импортных грибов.

Добавим, что согласно сведениям Плодоовощного союза, в России выращиваются в основном шампиньоны и вешенки. Чаще всего производителями являются небольшие организации. Объемы выпуска продукции оцениваются в 8 тыс. тонн. И это лишь 10% от общего количества грибов, представленных на рынке страны.

В Челябинской области выращиваем грибов занимается множество предприятий. В ассортименте большинства присутствуют как раз шампиньоны и вешенки. Среди самых крупных производителей грибов значатся челябинский агрокомплекс «Чурилово», копейский «Грибной двор» и агрофирма «Ильинка», находящаяся в Красноармейском районе. Отдельно стоит отметить «Грибное царство», которое занимается выращиванием вешенки, опят и белого гриба, а также осуществляет оптовую продажу свежих и тушеных грибов, маринованной продукции, паштетов и икры из грибов.

Фото: culinarylocal.com