Вышли на проспект

Работавшая с 2006 г. в бизнес-центре «Аркаим-плаза» на ул. Карла Маркса кофейня «Belle'этаж» в скором времени откроется по новому адресу: на пр. Ленина в районе ЮУрГУ. Переезд, как рассказали в заведении, в первую очередь связан с желанием руководства увеличить поток гостей. Из этих соображений и было выбрано помещение на 50 посадочных мест, ранее занимаемое банком «Русский стандарт»: оно находится неподалеку от университетов, деловых центров и государственных учреждений, имеет удобные пути подъездов и парковку.

К открытию на новом месте владелица Елена Васильева подготовила новую концепцию интерьера: если раньше «Belle'этаж» был оформлен в «пышном» стиле ар-деко, то теперь основой дизайна станет модный и брутальный лофт. Следование тенденциям можно усмотреть и в меню, которое будет дополнено бургерами. Вместе с этим изменения коснутся перечня кондитерских предложений и горячих блюд. Гостям предложат новые позиции, при этом сохранив хиты. Средний чек, однако, останется на прежнем уровне — от 350 руб.

В кофейне не исключают, что добавят в меню завтраки. Бизнес-ланчи, действующие и сейчас, будут сохранены. Так что заведение вполне может рассчитывать как на студентов, так и на деловых людей. К слову, и те, и другие смогут покупать навынос кофе и кондитерские изделия.

С одной стороны, локация для кофейни выбрана удачная. Место имеет стабильный пешеходный и автомобильный трафик, находится неподалеку от центрального парка. Но «Belle'этажу» предстоит побороться за клиентов сразу с несколькими подобными заведениями. Среди них есть такие сильные игроки как «Пенка Fresh», Blueberry и «Фабрика кофе».

Фото: vk.com