«Макфа» без варки

В середине декабря на ОАО «Макфа» стартовал выпуск нового продукта — макарон быстрого приготовления «Viva la Pasta» в индивидуальной порционной упаковке. Первые партии новинки уже поступили в дистрибьюторскую сеть и вскоре окажутся на прилавках розничных магазинов. Несмотря на то, что по описанию и технологии приготовления новый продукт подходит под определение «лапша быстрого приготовления», в официальных сообщениях о новинке ее именуют иначе — «макаронные изделия не требующие варки», подчеркивая, что производится «Viva la Pasta» по принципиально иной технологии. В отличии от большинства продуктов со сходными способами употребления, «Viva la Pasta» не обжаривают в пальмовом масле, а пропаривают в высокотемпературных паровых камерах. Все остальные ингредиенты, использующиеся в производстве, как подчеркивается в релизе продукта, тоже натуральные: оливковое масло, специи, сушеная зелень, овощная смесь, кусочки говядины и мяса птицы.

Вероятнее всего из-за этого новинка попадает в ценовую категорию «средний плюс» - ожидаемая цена порционной упаковки «Viva la Pasta» в рознице чуть выше чем средняя цена лапши быстрого приготовления — 50-60 руб. В принципе, такое расширение ассортимента для холдинга - ход вполне логичный и ожидаемый. Еще несколько лет назад на «Макфе» запустили производственную линию по выпуску экспресс-макарон. Тогда продуктовая линейка агрохолдинга пополнилась экспресс-макаронами, которые требовали двух-трех минутной варки. Теперь, доработав технологию пропарки и выведя новинку на рынок, уральский производитель вольно или невольно заступил в сегмент, прочно поделенный крупными производителями продуктов быстрого приготовления. И как ни крути, но конкурировать «Viva la Pasta» будет с такими торговыми марками как «Доширак», «Роллтон», Big Bon, «Биг Ланч» и «Бизнес Ланч». Впрочем, менеджмент холдинга намерен по максимуму развести традиционную продукцию быстрого приготовления и фирменный продукт — одноразовые тарелки с «Viva la Pasta» упакованы в коробки, напоминающие упаковку макарон. Предполагается, что они будут выставляться вместе с остальной продукцией «Макфы». Кроме того, начало продаж новинки будет поддержано рекламной кампанией в СМИ. Акцент в ней будет сделан именно на «технологические отличия производства» и «сохраненное качество настоящих макарон». К тому же, не стоит скидывать со счетов и специфический характер рынка продуктов быстрого приготовления — импортный «нонейм» и локальные торговые марки уступают на нем место брендированной, более качественной а следовательно и более дорогой продукции. Так что, «Макфа» с новинкой вполне попадает в общерыночную тенденцию, да и бренд южноуральского холдинга давно перешел в разряд федеральных.