Сеть за полгода: в Челябинске за короткий срок выросла полноценная сеть грузинских ресторанов

Сеть за полгода: в Челябинске за короткий срок выросла полноценная сеть грузинских ресторанов

23 сентября 2016, 00:49
Бизнес
С открытием ресторана Alazani на Кировке, одноименная сеть будет насчитывать в Челябинске уже три заведения.

Примерно через неделю на Кировке откроется ресторан Alazani, с появлением которого проект, берущий начало с одиночной точки на Академика Королева, оформится в полноценную сеть. Причем произошла эта метаморфоза достаточно стремительно: в июле второй Alazani обосновался на ул. Сони Кривой, и вот, спустя всего два с половиной месяца – новое заведение на пешеходной Кировке. 

Высокие скорости открытий связаны с тем, что Alazani въезжал в помещения, освобожденные менее удачливыми заведениями, которые оставляли после себя полностью подготовленные для ресторанного бизнеса помещения, требующие лишь косметического ремонта. На Сони Кривой Alazani въехал в помещение, где раньше принимали гостей кофейни «Минор» и «Апельсин». На Кировке же подвернулось помещение, откуда недавно съехал «Босфор», а до него- «Жирный кот». 

И именно это факт вызывает у экспертов ресторанного рынка опасения по поводу успешности Alazani на Кировке – уж больно дом под номером 86 несчастливый для этого бизнеса. Ведь кроме уже упомянутых предшественников, ретировались с этого адреса еще Like Pizza Cut, Mix Pizza и Cinnabon.

Stories:
HoReCa
Found a typo in the text? Select it and press ctrl + enter