Рак с подвозом на дом

Рак с подвозом на дом

26 января 2016, 15:31
Бизнес
Доставка раков стала очередным нишевым проектом на рынке заказа еды на дом в Челябинске

В Челябинске начала работать новая узкоспециализированная служба доставки «Раки74». Как и следует из названия, занимается компания доставкой доставкой раков — как живых, так и вареных. Пока предлагают только этих членистоногих. Минимальная партия, доступная к заказу — 1 кг, а стоимость зависит от величины — мелкие раки обойдутся в 1100 руб, крупные — на 350 руб дороже. По словам совладельца компании «Раки Челябинск» Алексея Соловьева, чаще всего заказы поступают на доставку живьем, вареных раков просят привезти примерно в одном случае из десяти. 

Сама идея бизнеса была подсмотрена совладельцами новой службы, братьями Соловьевыми, в столице. «В Москве мы с удивлением обнаружили, что сегмент доставки раков крайне развит, — рассказывает Алексей Соловьев. — Вернувшись в Челябинск, мы промониторили местный рынок и поняли, что таких предложений у нас нет». Закупка раков для новой службы осуществляется от разных поставщиков, которых владельцы компании не раскрывают, упоминая лишь, что ближайший находится в Башкирии. «Доставка живых раков до Челябинска — это самая затратная часть бизнеса, — объясняет Соловьев. — Везти нужно, соблюдая нормы СанПина и определенный температурный режим в рефрижераторе. В Челябинске раки помещаются в специальные аквариумы, где ждут своей участи». 

Клиентов владельцы новой службы ищут пока в интернете — в соцсетях работают официальные группы компании, запущен сайт раки74. Кроме того, печатаются и раздаются рекламные листовки. Такое продвижение услуги работает: заказы, хоть и небольшие, поступают каждый день. Причем, как отмечают собственники, в последние время раков начинают заказывать еще и в качестве подарка на день рождения или необычного сюрприза.

Для челябинского сегмента доставки еды появление нишевых служб — уже своего рода тенденция: подобные проекты, будь то доставка плова «Плов74», службы доставки шашлыков или пончиков, появляются достаточно регулярно. Так же регулярно подобные проекты и исчезают — если выбранный продукт недостаточно популярен у клиентов. Между тем, выбрав узкую специализацию, владельцы службы доставки раков намерены развиваться дальше в этой же нише. Уже весной в компании планируют расширить ассортимент — к ракам добавятся лобстеры, дальневосточный краб, мидии и прочие морские гады. «Мы хотим заниматься только этой темой и работать на доставке, не выходя в розницу, — говорит Алексей Соловьев. — Зато при слове "раки" или "крабы" у челябинцев будет прямая ассоциация именно с нашей компанией».

Тем не менее, перспективы нового проекта пока не ясны. Сейчас спрос на доставку раков связан скорее с необычностью новой услуги. Приобретет ли он массовый характер, зависит от уровня вложений владельцев в раскрутку службы и скорости роста клиентской базы — ведь раки достаточно популярный, но все же деликатес, который не употребляется каждый день.

Источник фото: denver.swea.org

Stories:
HoReCa
Found a typo in the text? Select it and press ctrl + enter