Челябинская область впервые за много лет начала наращивать объёмы производства сырого молока

Из 400 тысяч тонн сырого молока, которое закупают южноуральские заводы, 60% производится южноуральскими животноводами, а 40% закупается в соседних регионах. Эту пропорцию следует менять, наращивая производство собственных объемов. Стратегическую задачу по развитию отрасли озвучил региональный Минсельхоз на совещании специалистов молочного животноводства в СПК «Сарафаново» Чебаркульского района.

В Челябинской области минувший 2017 год оказался достаточно успешным для молочного животноводства, где впервые за несколько лет увеличились объемы производства, а также численность стада. 2018 год, как считают в минсельхозе Челябинской области, должен закрепить эти тенденции. За 2017 год прирост объемов сырого молока составил 12 тысяч тонн при общем объёме выпуска в производственном секторе 185 тысяч тонн. Молочная продуктивность животных за 2017 год составила в среднем от фуражной коровы 5545 килограммов – рост 486 кг. В 1 квартале текущего года рост производства молока продолжился: сельхозорганизации и фермерские хозяйства произвели 43 тысячи тонн молока – на 2,1 тыс. тонн больше, чем в первом квартале прошлого года, молочная продуктивность коров увеличилась на 46 килограммов. Родилось больше телят, чем в аналогичном периоде прошлого года.

Производством молока в Челябинской области занимаются 57 сельхозорганизаций. Примерно половина из них превышает пятитысячный рубеж продуктивности. Более 6 тонн молока в год в среднем от одной коровы получают в 10-ти хозяйствах. Лидерами по молочной продуктивности являются ОАО племзавод «Россия» (8812 кг), СПК «Подовинное» (7340 кг), СПК «Коелгинское» им. Шундеева И. Н. (8878 кг), крестьянское хозяйство Карсакбаева (9224 кг).

Дальнейшего роста производства молока предполагается достигать за счёт повышения продуктивности животных и долголетия коров. Показатель продуктивного долголетия коровы в Челябинской области за последние годы увеличился и сегодня составляет в среднем 4 года (по УрФО – 3,5 года, лучшие показатели в Башкирии – 4,6 года). В отдельных хозяйствах Челябинской области возраст выбытия коров превышает областной, – например, в СПК «Сарафаново», где проводился семинар, этот показатель составляет 6 лет.

В 2017 году, по данным статистики, продукции сельского хозяйства в регионе было выпущено на 126,1 млрд рублей. Прибыль от продажи продукции составила 4,5 млрд рублей. Прибыль от реализации молока составила 913,6 млн рублей, рост к предыдущему году в 1,6 раза. Рентабельность производства молока увеличилась до 33,1 % (в 2016 году было 24 %). Средняя зарплата в предприятиях молочной отрасли составила 18,9 тыс. рублей в месяц, это на две тысячи рублей больше, чем годом ранее. Средняя заработная плата по всему АПК Челябинской области составляет 25 тысяч рублей в месяц.

Источник фото: сельхозпортал.рф