Posted 26 мая 2016,, 13:30
Published 26 мая 2016,, 13:30
Modified 18 августа 2022,, 20:04
Updated 18 августа 2022,, 20:04
Четвертого июня на пляже ЦО «Русские забавы», что на Шершнях откроется коктейльный бар Aloha. Начало работы нового заведения приурочено с открытию пляжного сезона в самом Центре отдыха, да и расположится новое заведение непосредственно на пляже «Русских забав». Aloha bar — проект челябинских барменов Данилы Комарова и Данилы Сулейманова. Параллельно учредителя нового бара работают по специальности — барменами в ночном клубе Opera club & lounge. «Мы вдохновились идеей сделать полноценный пляжный бар, из тех, что многие видели в западных кинофильмах, — говорит Данила Комаров — А заодно намерены приучать людей к коктейльной культуре в самом для этого подходящем месте — на пляже».
Для воплощения задуманного предприниматели арендовали помещение на «Русских забавах», которое в прошлом сезоне владельцы Центра сдавали в аренду сети фаст-фуда StarDogs, а до этого — бару «Топка». «В сущности, вариантов для размещения такого заведения в Челябинске немного, — рассуждает Комаров — Это несколько мест на Смолино и на Шершнях. Мы остановились на «Русских забавах», потому что сразу же нашли общий язык с владельцами. Это такие же молодые ребята, склонные к экспериментам. К тому же основную аудиторию комплекса составляет молодежь и студенты».
Под экспериментами совладелец нового коктейль-бара подразумевает и сам формат и еженедельные пляжные вечеринки, которые планируется организовывать совместно с арендодателями. Посадочных мест в Aloha bar будет немного — около двадцати барных стульев у открытой стойки. Планируется, что посетители пляжа «Русских забав» купив коктейли будут все же разбредаться по своим лежакам.
Формат бара обусловил и меню, которое практически полностью состоит из коктейльной классики вроде «Маргариты», мохито, дайкири, «Голубых Гавайев», пина-колады и джин-тоника, а также из закусок — сандвичей, хот-догов, сосисок в тесте. «Будут у нас и шашлыки, и другие блюда на гриле, — поясняет Комаров. — Но, откровенно говоря, ставку мы на них не делаем — это слишком тяжелые для пляжа блюда. К тому же для желающих на «Русских забавах» сдают в аренду мангальные зоны».
Aloha bar будет работать в невысоком ценовом сегменте — средний чек здесь, по расчетам организаторов, составит 500 руб. Помимо питья и закусок в баре предусмотрены кальяны, цена которых будет начинаться от 300 руб. Организаторы рассчитывают на высокую загрузку — по данным владельцев Центра отдыха в прошлом году пляж «Русских забав» в хорошую погоду посещало от 200 до 300 человек ежедневно. К тому же, предприниматели намерены проводит совместные акции с заведением, в котором работают. После вечеринок в Aloha bar постелей «Русских забав» планируют доставлять на тематические вечеринки в клуб Opera.
Если этот лето на Южном Урале выдастся жарким, расчеты владельцев Aloha bar наверняка оправдаются. А за сезон новое заведение может, в принципе, поднять популярность формата в целом, хотя, до последнего времени коктейль-бары в Челябинске приживались с большим трудом.
Источник фото: www.readersheds.co.uk