Вилка №9: в Челябинске в девятый раз наградили лучшие рестораны, бары и кафе

Представители более 50 заведений Челябинска собрались вчера в Aperoll Cafe на торжественное награждение победителей народной ресторанной премии. Девятую по счету церемонию организаторы превратили в музыкальную вечеринку с участием коллектива Jazz Brassers. Гостей церемонии порадовали релакс-зоной от салона и напитками от холдинга «Ариант». А компания «Утиные фермы» вместе с шеф-поваром ресторана Paulaner Николаем Солуяновым угостили собравшихся вкуснейшими закусками из утки.

С 2013 г. «Золотая вилка» проводится в уникальном для стран СНГ формате. Проект представляет собой агрегатор популярных сервисов для оценки работы заведений общественного питания. Народное голосование шло в Интернете с 1 октября 2015 г. до 31 марта 2016 г. По его итогам определись пятёрки финалистов в каждой из девяти номинации. Затем, жюри премии, состоящее из приглашенных экспертов, с 1 по 15 апреля определило победителей. Мнения критиков основывались на существующих в мировой практике методах экспертного анализа. Интригу, согласно новым правилам проведения премии, организаторы сохраняли до последнего — имена победителей стали известны только на самой церемонии. Ими стали:

ресторан «Уральские пельмени» в номинации «Лучшее заведение национальной кухни»,

ресторан «7 пятниц» в номинации «Лучший ресторан премиум-класса»,

пиццерия «Помидор» на пл. революции, в номинации «Лучшая пиццерия»,

кондитерская BonBon в номинации «Лучшая кофейня»,

пивной ресторан «Коза» в номинации «Лучшее пивное заведение»,

тики-бар Ohana в номинации «Лучшее концептуальное заведение»,

кафе-пироговая Stolle в номинации «Лучшее городское кафе»,

ресторан Barbaresco в номинации «Лучший рестобар»,

Сушиnet в номинации «Лучший ресторан доставки».

Кроме этого победителями стали еще несколько челябинских заведений — ресторан «Гастроном 16» был признан «Открытием года» по версии журнала «Выбирай», а ресторан Nar&Sharab получил награду как заведение с лучшим интерьером по версии журнала «Интерьер без границ».

Лучшим из лучших вручили памятные награды и полезные подарки от партнёров премии, которыми в этом сезоне стали представители самых разных сфер деятельности: «БинБанк», компании «Торговый Терминал Урал» и «Митриал», концерн «Протэк», бренд «Уткино», система автоматизации Tillypad, музыка для бизнеса AlexSound. Победителю в спецноминации «Лучший интерьер» достался подарок от сети салонов текстильного декора «Леди прима».

Полный фотоотчёт смотрите здесь.