От воблы осталась килька

От воблы осталась килька

27 июня 2016, 20:29
Бизнес
Сеть демократичных пивных баров «Вобла» ушла с рынка

Быстро стартовавшая два года назад сеть демократичных пивных баров, которую разваливали владельцы сети меховых салонов «Мехамания», прекратила свое существование. Недавно закрылись два последних заведения, работающие под этой вывеской — «Вобла» на ул. Кирова, 167, и «Вобла» на Бейвеля, 14, которая когда-то стала дебютной точкой сети.

На то, чтобы полностью сдать позиции компании потребовался год с небольшим — всего в марте 2015-го «Вобла» находилась, что называется, «на пике формы». Тогда вблизи привокзальной площади на ул. Свободы, 110 открылось пятое заведение сети в Челябинске. При этом, довольно внушительную сеть владельцы сформировали меньше чем за год. первая «Вобла» открылась в арендованном помещении по адресу Бейвеля, 14, в начале июля 2014 г. Примерно через месяц появился второй бар на Академика Королева, 3. Во второй половине 2014-го сеть выбралась на Кировку — на месте салона «Мехамания-дисконт» открылась третья «Вобла». В начале прошлого года открылись сразу два бара — на Свободы, 110, и на Свердловском проспекте, 10. Правда, уже летом точку на Свердловском проспекте ликвидировали, зато запустили «Воблу» на Молодогвардейцев.

То, что демократичные пивные бары, совмещенных с точками продаж пива навынос, перестают пользоваться популярностью, стало понятно уже этой весной. Тогда владельцы «Воблы» начали трансформировать свои заведения, меняя их форматы. Первым преобразился бар «Вобла», работавший возле гостиницы «Виктория» на ул. Молодогвардейцев, 38а. Его, как объяснял тогда kursdela.biz арт-директор проекта Павел Меркулов, в расчете на студентов ЧелГУ переделали в молодежный бар «Crazy Килька». Вслед за этим сменился формат «Воблы», работавшей на ул. Академика Королева, 3 — его переделали в танцевальный бар «На крючке», организовав танцпол, расширив меню и барную карту, к которые добавили пасту, бургеры, вина, крепкий алкоголь, коктейли и шоты. Впрочем, конкуренции с танцевальными барами давно закрепившимися на Тополинке — Meet.Point и Jagger – новый проект не выдержал: спустя полтора месяца заведение было закрыто.

Словом, сейчас из всех ресторанных активов у владельцев «Мехамании» осталась лишь «Crazy Килька». Впрочем, вряд ли уход «Воблы» свидетельствует о том, что концепция демократичных пивных баров с простым меню и продажей пива навынос, не востребована на местном рынке. Вероятнее всего проект прекратил существование из-за не слишком правильного выбора локаций для заведений и других внутренних причин.

Источник фото: nashaplaneta.su

Stories:
HoReCa
Found a typo in the text? Select it and press ctrl + enter