«Эклер» на месте Aperoll

«Эклер» на месте Aperoll

30 мая 2017, 09:33
Бизнес
В ТРК «КУБа» образовался ресторанный мини-кластер

В челябинском ТРК «КУБа» (ул. Цвиллинга, 25) на площадях, ранее занимаемых рестораном Aperoll, открылись два новых заведения — кафе «Эклер» и банкет-холл «Сказка». Собственники этих предприятий общепита ранее владели небольшим Mix-cafe. Находилось оно в этом же торговом комплексе и тоже на первом этаже.

«После пяти лет работы нам захотелось обновить свое заведение, — рассказывает директор Светлана Лебедева. — И мы решили занять просторное помещение, освободившееся после закрытия Aperoll. Перед открытием слегка обновили интерьер. Меню Mix-cafe сохранили, дополнив его новыми позициями. Также мы оборудовали отдельный банкетный зал».

Посетителям кафе предлагают салаты, супы, горячие блюда, пиццу, десерты и различные напитки (кофе, чай, коктейли). В дневное время по будням действуют бизнес-ланчи. Средний чек составляет 200-250 руб.

Банкет-холл «Сказка», как рассказала Светлана Лебедева, подходит для проведения любых торжественных мероприятий. Созданы условия для детской аудитории: есть игровые комнаты для малышей, в штат входят аниматоры.

На территории, которую занял давний арендатор ТРК «КУБа», ранее работали гламурные Wok-cafe и Aperoll, спортивный «КХЛ-бар», семейный ресторан «Кухня». Каждый закрывался из-за сокращения числа посетителей и, как следствие, падения выручки. Кафе «Эклер» планирует продержаться дольше предшественников за счет бюджетного ценника, простых блюд и анимационного сопровождения проекта.

Фото: 2gis.ru

Stories:
HoReCa
Found a typo in the text? Select it and press ctrl + enter