Рестораторы Челябинска теряют клиентов и персонал из-за ковидных облав

С 1 декабря в Челябинской области из-за роста заболеваемости граждан ужесточили карантинный режим. Большинство ограничений коснулось баров и ресторанов.

Ресторатор Татьяна Мизюрина (владелица Boris bar, Greenery Friends’ bar, ресторан ENVY, Bunny Burrow Restaurant & Bar и ресторан «Рыба» в «Солнечной долине») рассказала 74.ру, что ресторанный бизнес в результате теряет клиентов, которых и без того было немного.

«В Bunny Burrow вместе с полицией всегда приходит начальник городского управления по торговле Сергей Березуев, а во все остальные — полиция и кто-нибудь другой из мэрии. Роспотребнадзор я не видела. Я искренне не могу понять, что делает в моем заведении Сергей Березуев… В ресторанах много разных журналов, обязательных к заполнению. Среди них есть и журнал проверок. Его заполняют, когда проходят плановые ревизии, которые по закону можно устраивать не чаще одного раза в три года. у нас сложилась большая проблема. Проверяющие отказываются его заполнять, ссылаясь на закон «О полиции», якобы он не предусматривает ничего такого. Потом сказали, что у нас должен быть журнал по административным проверкам. Мы его сделали, но и он пустует»,

- отмечает Татьяна Мизюрина.

Ресторатор пояснила, что когда входят в заведение человек 15 проверяющих с камерами, огромными прожекторами, они иногда говорят, что это просто осмотр. И в этом случае никаких документов заполнять не надо. А вот если найдут нарушения, то это уже будет проверка.

Такого рода осмотры и проверки сильно нервируют как персонал, так и клиентов. Сборы ресторанов на таком фоне сильно упали. Начались проблемы с персоналом.

Вдобавок ресторанам фактически запретили проведение новогодних корпоративов – это был последний шанс на чем-то заработать.

Ресторатор признается, что с такими действиями властей и полиции ничего не может сделать.

Ранее «Курс дела» сообщал, какими сильными потерями для экономики обернулись весенние ограничения. Однако теперь история повторяется.

Режим повышенной готовности и соответствующие ограничения действуют в Челябинской области до 27 декабря. И видимо, будут продлены и на 2021 год.