«Ресторан живой рыбы» горнолыжного курорта «Солнечная долина» проведет мастер-класс по приготовлению деликатесной форели

Шеф-повар «Ресторана живой рыбы» Игорь Ленец, продолжая свою серию кулинарных мастер-классов, обратится к арсеналу классической немецкой кухни и раскроет секреты приготовления «голубой форели».

– Наши ассоциации с кулинарными традициями Германии как правило связаны с разнообразным мясным меню и многочисленными колбасками, сосисками и сардельками, – говорит Игорь Ленец. – Между тем, рыба в немецкой кухне занимает особое место. Ее готовят не только в виде самостоятельного блюда, но и используют для приготовления салатов, закусок, бутербродов. А «голубая форель» – это классика, блюдо, идеально подходящее к праздничному столу! Вместе с моими гостями мы подготовим свежевыловленную рыбу к запеканию и узнаем, каким способом обеспечить форели ее «голубой наряд». Как всегда жду на мастер-класс настоящих ценителей высокой кухни.

Кулинарный маэстро сделает реверанс и в сторону главных мировых гастрономических законодателей – французов. Шеф-повар приготовит салат «Нисуаз» с тунцом и анчоусами, рецепт которого рожден на Лазурном берегу. А достойную пару ему составит шоколадный десерт «Фондан» – своеобразный французский кексик с жидкой начинкой внутри. Рецепт блюд от шеф-повара участники мастер-класса получат в подарок.

Подробности: 8 (351) 778-54-26, и на сайте dolina.su